Еда является одним из величайших наслаждений, поэтому, на протяжении многих лет, кулинары стараются улучшить не только вкусовые качества готового блюда, но и его внешний вид. Украшение блюд является искусством, а украшение свадебного стола, это не только исскуство, но еще и фантазия. Красиво украшенное блюдо возбуждает аппетит у человека и улучшает вкусовые качества самого блюда. В украшении блюд самым главным является наличие у кулинара или повара фантазии, а также художественного вкуса.