Про мистику
Я твердо уверена, что готовить в дурном настроении нельзя. Ничего толком не выйдет, да и процесс удовольствия не доставит. Надо сказать, что настроение у меня хреновенькое сегодня (ничего особенного, просто так сложилось). Но выбора особого у меня не было: у меня начали портиться персики, которые я приготовила на пирог с персиками, значит надо было их любой ценой утилизировать. Я решила, что сделаю небольшие пирожки из рубленного теста, galette, короче.
В общем, я сделала тесто, засыпала сахаром персики... Однако, тесто-то надо было раскатать, персики уложить, испечь. А никакого же настроения! Ну и я решила накатать теста, сформовать пироги и заморозить (фруктовые лучше потом пекутся). Так у меня тесто выкаталось ИДЕАЛЬНО. Ровненько, тоненько, без малейших проблем. Никогда почти так не выходит даже в хорошем настроении, хоть где-то да оторвется кусочек :))))) А тут - красота :) Любо-дорого посмотреть :) Вот тебе и плохое настроение :)