La gelée de cerise à la kriek
Желе из вишен в пиве Kriek
Ингредиенты:
500 мл вишневого пива Kriek; 200 г вишен; 150 г вишневого сока; 2 пакетика желатина; черный шоколад для посыпания
Приготовление:
Извлечь из вишен косточки. Высыпать желатин в вишневый сок, нагреть при помешивании до растворения желатина, влить в сок вишневое пиво Kriek, засыпать вишни, размешать, вылить в форму и поставить в холодильник до затвердения. При подаче положить желе кусками в креманки и посыпать сверху натертым черным шоколадом.
P.S. Можно использовать консервированную вишню.
Ингредиенты:
500 мл вишневого пива Kriek; 200 г вишен; 150 г вишневого сока; 2 пакетика желатина; черный шоколад для посыпания
Приготовление:
Извлечь из вишен косточки. Высыпать желатин в вишневый сок, нагреть при помешивании до растворения желатина, влить в сок вишневое пиво Kriek, засыпать вишни, размешать, вылить в форму и поставить в холодильник до затвердения. При подаче положить желе кусками в креманки и посыпать сверху натертым черным шоколадом.
P.S. Можно использовать консервированную вишню.