Некий заезжий репортер в 1895 году ввернул в свой печатный орган фразу, милую сердцу обиталей города Кавайон: "На свете есть только одна дыня: кавайонская!" Этот комплимент прилип, И Кавайон вошел в компанию французских городоов, гордящихся тем, что они являются символом того или иного продукта (Ле-Пюи - зеленая чечевица, Кастельнодари - рагу из бобов с птицей и мясом, запеченное в глиняном горшочке)
Существует даже Братство кавалеров ордена Дыни. В июле проводят дынный фестиваль, когда весь город пахнет как огромная разрезання дыня! Самое интересное, что природа разделила дыню светло-зелеными полосками на кусочки. Выбрать самую лучшую легко - у нее 10 долек! Я их ем каждый день) Внутри дыня ярко-оранжевого цвета и с мягкой-мягкой мякотью!