Икра кабачковая

[hanima]

Вариант 1
кабачок 1,5 кг
морковка 0,5 кг
лук 0,5 кг
слоями в большую кастрюлю,обжарить только лук и морковь.
Тушить до мягкости на маленьком огне.Блендерю
Соль 2 ст.ложки,сахар 6 маленьких,перцы,
томатная паста 250 гр
еще тушить около 40 минут,в стерилизованные банки,под плед.
Вариант 2
еще добавила паприку 600 гр.

Запись сделана с помощью m.livejournal.com.