Маковый рулет
В воскресенье получается так-если сразу после занятий пойти к компу,то позже на кухню я пойду только пить чай .
А вот если усилием воли заставить пойти себя на кухню,то может получится что-нибудь стоящее.
Вчера отправилась на кухню и приготовила:
-голубцы
-капустный пирог
-рулет с маковой начинкой.
Готовить одно блюдо-считаю чутко нерациональной тратой времени,пришел на кухню-развернись по полной программе.
Первые два пункта-что о них писать.
А вот про рулет с маковой начинкой покажу,кусочек :)
Рецепт
Маковая начинка
Пакет мака залила кипятком,через два часа.воду слила,мак перекрутила в мясорубке с сахаром.Добавила в полученную начинку(в порядке эксперимента)пару ложек очищенных измельченных подсолнечных семечек.
На 100 гр мака приблизительно 0,5 стакана сахара.Я пробую на сладко-несладко в процессе.
Начинка была приготовлена зарание(слишком много)и заморожена.Я просто с утра достала из морозильной камеры и переложила в холодильник.
Тесто.
1 стакан молока и 150 гр масла нагреть до 40 градусов,2 ст.ложки сахара,муку(в этот раз добавила королевскую муку*),затем сухие дрожжи и 3 яйца.Вымесить тесто,накрыть полотенцем оставить на 42 минуты.
Потом придти-включить духовку,чтобы нагревалась.Раскатать тесто,выложить мак,разровнять,скрутить рулет.Я выложила для прикола какую-то букву зю.Оказалось не очень фотогенично смотрится в целом.Зато вкусно.Сегодня с утра-более нежный вкус всего рулета.Тесто впитало маковый вкус.
*-королевская мука-пшеничная мука премиум 405D,обычно пироги пеку из пшеничной муки высшего сорта 550D
А вот если усилием воли заставить пойти себя на кухню,то может получится что-нибудь стоящее.
Вчера отправилась на кухню и приготовила:
-голубцы
-капустный пирог
-рулет с маковой начинкой.
Готовить одно блюдо-считаю чутко нерациональной тратой времени,пришел на кухню-развернись по полной программе.
Первые два пункта-что о них писать.
А вот про рулет с маковой начинкой покажу,кусочек :)
Рецепт
Маковая начинка
Пакет мака залила кипятком,через два часа.воду слила,мак перекрутила в мясорубке с сахаром.Добавила в полученную начинку(в порядке эксперимента)пару ложек очищенных измельченных подсолнечных семечек.
На 100 гр мака приблизительно 0,5 стакана сахара.Я пробую на сладко-несладко в процессе.
Начинка была приготовлена зарание(слишком много)и заморожена.Я просто с утра достала из морозильной камеры и переложила в холодильник.
Тесто.
1 стакан молока и 150 гр масла нагреть до 40 градусов,2 ст.ложки сахара,муку(в этот раз добавила королевскую муку*),затем сухие дрожжи и 3 яйца.Вымесить тесто,накрыть полотенцем оставить на 42 минуты.
Потом придти-включить духовку,чтобы нагревалась.Раскатать тесто,выложить мак,разровнять,скрутить рулет.Я выложила для прикола какую-то букву зю.Оказалось не очень фотогенично смотрится в целом.Зато вкусно.Сегодня с утра-более нежный вкус всего рулета.Тесто впитало маковый вкус.
*-королевская мука-пшеничная мука премиум 405D,обычно пироги пеку из пшеничной муки высшего сорта 550D