Картофельная бабка

[hanima]

Когда я готовлю блюда из картофеля, то всегда вспоминаю разные истории, связанные с деревенскими заботами

Comments

[ezhiuke]

ой блин, как захотелось бабки! а у меня картошки нет :)))))
дети требуют, чтоб без лука, но я всё же добавляю, только перетираю его комбайном вместе с картошкой, тогда они его не видят :) под настроение еще и чеснок добавляю

[hanima]

Понимаю тебя;)
Я как обнаружила, что новая духовка классно печет, перестала жарить блины. Тёртую картошку заправила, в глубокую сковородку и в духовке. И все само-само печется. И не надо потом от жира отмывать плиту

[ezhiuke]

вот-вот, и жира нет, и не надо стоять возле них :) я пробовала делать большие и толстые блины на сковородке, но это еще хуже - жарятся дольше, а не отойдёшь :)))

[vero_knitting]

Картошку тоже в комбайне трешь? Кстати, а аскорбинку можно лимонным соком заменить?

[hanima]

Был специальный аппарат- электрическая картофелетерка. Очень нужный девайс, когда часто делать драники, цеппелины, бабки. Но в прошлом году закончил свою службу. И я , раздумывая покупать или нет и что именно, тру картофель по старинке- на тёрке руками.

[hanima]

Можно вместо аскорбинки натереть сырую луковицу, тоже не даёт картофелю потемнеть