1- Schokokuchen ohne Mehl kann himmlisch saftig werden. Im ersten Schritt 250 Gramm Zartbitterkuvertüre und 150 Gramm Butter im Wasserbad schmelzen. Vier Eier und ein Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen und unter die Schokomasse rühren, anschließend 250 Gramm Mandelmehl, drei Teelöffel Backpulver und zwei Esslöffel Backkakao untermischen.
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