Испанская тортилья и кролик,тушеный в белом вине с маслинами

[halynatykhoruk]

Хотя я уже и писала о тортилье,но покажу еще раз,раз проводится ФМ на тему испанской кухни.Вижу,что многие,кто никогда не пробовал настоящую тортилью,выставляют рецепты и фото своих стараний,но это так мало похоже на оригинал,что хочется подсказать и подкорректировать ошибки.Может звучит слишком амбициозно,но такой уж я перфекционист.Прошу никому

Comments

[ines_witch]

Галя, даже не знала про такие тонкости с тортильей, все думала омлет с картошкой, интересно!

[halynatykhoruk]

вот так многие думают и соответственно готовят также,а результат совсем не похож на тортилью.надеюсь,Инна,тебе пригодятся эти нюансы.

[ines_witch]

знаешь, я сегодня уже приготовила неправильно :) но теперь я об этом знаю хотя бы!

[halynatykhoruk]

а что так,где ошибка была?скорей всего ты ее жарила-парила под крышкой,не переворачивая(так многие делают).или я ошибаюсь?

[ines_witch]

я вообще обжарила отдельно картофель, сложила в форму, залила яичной смесью и запекала так

[halynatykhoruk]

это новое,такое еще не слышала.получилось как запеканка-тоже вариант и,думаю,вкусно.

[ines_witch]

вкусно, но теперь знаю, что не тортилья :)

[halynatykhoruk]

ничего страшного,когда нибудь приготовишь как надо.