Морковно-шоколадный кекс
Выпадаю из ЖЖшной жизни,опять появляюсь,но я вижу все ваши посты,девочки,читаю и планирую что буду готовить из увиденного.Очень много вкусного и заманчивого промелькнуло за эту неделю,некоторые рецепты взяла на заметку,а некоторые исполню в ближайшие дни.
В этот раз я опять с благодарностью за отличный рецепт Марине manyakotic и Еве eva_daren за вдохновение,полученное при просмотре её фотографий,и Вике vsetajnoejavnoe за то,что своими малышами утвердила меня в решении печь его.Очень люблю морковную выпечку,а шоколадную ещё больше,но вот так чтоб было всё вместе пока не приходилось пробовать,поэтому сразу же решила что мне его надо попробовать.И что?Как и ожидала,он прекрасен-сочный,с насыщенным вкусом,ароматный,а в дуэте с шоколадно-ореховым кремом так вообще торт получился.Очень порадовал меня и моего сына этот рецепт,настолько порадовал,что захотелось преподнести его по особенному-красиво и нарядно.
С услием что увидела я эту красоту у Евы,то и рецепт даю с её изменениями,так как готовила именно она:
Ингредиенты:
Коричневый сахар-200гр
Мука-200гр
Какао-6ст.л.
Яйца-4шт.
Подсолнечное масло-180мл.
Молоко-100мл.
Морковь-250гр(натереть на мелкой тёрке)
Щепотка соли
Цедра одного апельсина
Разрыхлитель для теста -2 ч.л.
Глазурь:
Шоколад ч. - 50гр
Сливки - 50 гр
Крем:
Сливки 33% - 150мл
Шоколадно-ореховая масса(похоже на Нутеллу)- 200гр
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С,смазать форму маслом.
Смешать муку,какао,сахар,разрыхлитель,специи,цедру.
Отдельно взбить яйца,масло,молоко,добавить натертую морковь.
Смешать сухую смесь с жидкой и выложить тесто в форму.
Шоколад растопить,остудить и смешать со взбитыми сливками.Нанести на кекс и украсить по желанию,у меня крем.
Крем готовится очень легко-взбить сливки,отдельно взбить немного шоколадно-ореховую массу,взбить всё вместе и нанести на кекс.
Оригинал можно посмотреть здесь,так как Ева давала много всяких специй.Я же,с условием что не переношу многие ароматы,дала только корицу и кардамон.
Были мы вчера у врача,который сказал нам о своих подозрениях на счет рака.То,что я услышала в ответ на мой вопрос,нельзя ли поделикатнее давать информацию о возможных болезнях у пациента,поверг меня в ступор.
Я ему говорю,мол,сыну пришлось в шоковом состоянии садиться за руль,да и вообще без подтверждения диагноза нельзя вот так вот в лоб бить такими страшными диагнозами.На что он мне ответил:"если его так "убила" эта информация,пускай бы посидел на лавке в приемной пол часа пока не вышел бы из шока".После этих слов мне больше не хотелось ничего спрашивать,ни выяснять.Таким врачам надо работать как максимум ветеринарами на бойне ...
"Всё это было бы смешно,когда бы не было так грустно" из ст. М.Ю.Лермонтова - эти слова идеально вписываются в эту ситуацию.
В этот раз я опять с благодарностью за отличный рецепт Марине manyakotic и Еве eva_daren за вдохновение,полученное при просмотре её фотографий,и Вике vsetajnoejavnoe за то,что своими малышами утвердила меня в решении печь его.Очень люблю морковную выпечку,а шоколадную ещё больше,но вот так чтоб было всё вместе пока не приходилось пробовать,поэтому сразу же решила что мне его надо попробовать.И что?Как и ожидала,он прекрасен-сочный,с насыщенным вкусом,ароматный,а в дуэте с шоколадно-ореховым кремом так вообще торт получился.Очень порадовал меня и моего сына этот рецепт,настолько порадовал,что захотелось преподнести его по особенному-красиво и нарядно.
С услием что увидела я эту красоту у Евы,то и рецепт даю с её изменениями,так как готовила именно она:
Ингредиенты:
Коричневый сахар-200гр
Мука-200гр
Какао-6ст.л.
Яйца-4шт.
Подсолнечное масло-180мл.
Молоко-100мл.
Морковь-250гр(натереть на мелкой тёрке)
Щепотка соли
Цедра одного апельсина
Разрыхлитель для теста -2 ч.л.
Глазурь:
Шоколад ч. - 50гр
Сливки - 50 гр
Крем:
Сливки 33% - 150мл
Шоколадно-ореховая масса(похоже на Нутеллу)- 200гр
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С,смазать форму маслом.
Смешать муку,какао,сахар,разрыхлитель,специи,цедру.
Отдельно взбить яйца,масло,молоко,добавить натертую морковь.
Смешать сухую смесь с жидкой и выложить тесто в форму.
Шоколад растопить,остудить и смешать со взбитыми сливками.Нанести на кекс и украсить по желанию,у меня крем.
Крем готовится очень легко-взбить сливки,отдельно взбить немного шоколадно-ореховую массу,взбить всё вместе и нанести на кекс.
Оригинал можно посмотреть здесь,так как Ева давала много всяких специй.Я же,с условием что не переношу многие ароматы,дала только корицу и кардамон.
Были мы вчера у врача,который сказал нам о своих подозрениях на счет рака.То,что я услышала в ответ на мой вопрос,нельзя ли поделикатнее давать информацию о возможных болезнях у пациента,поверг меня в ступор.
Я ему говорю,мол,сыну пришлось в шоковом состоянии садиться за руль,да и вообще без подтверждения диагноза нельзя вот так вот в лоб бить такими страшными диагнозами.На что он мне ответил:"если его так "убила" эта информация,пускай бы посидел на лавке в приемной пол часа пока не вышел бы из шока".После этих слов мне больше не хотелось ничего спрашивать,ни выяснять.Таким врачам надо работать как максимум ветеринарами на бойне ...
"Всё это было бы смешно,когда бы не было так грустно" из ст. М.Ю.Лермонтова - эти слова идеально вписываются в эту ситуацию.