Кекс "Столичный" по ГОСТу

[halynatykhoruk]

Есть кто,кто не любит этот кекс?Думаю таких или нет,или же еденицы.Это был мой самый любимый кекс в детстве,как сегодня помню какой он был - весь в пудре,сочный,вкусный.Я всегда первым делом слизывала пудру,потом выковыривала изюм,а уже потом принималась за сам кекс.Вроде в те времена выбор был огромнейший:торты,пирожные,кексы,печенье,но всё-таки

Comments

[i_trava]

Какой ароматный портрет! :-)
Мимо этого поста я не могу пройти, потому что я обожала этот кекс. Кроме сочней любимое лакомство детства.
Годами, годааами!!! пыталась найти тот самый вкус, перепробовала горы рецептов, в том числе из маминой брошюрки для поваров (где она достала ее-загадка), а потом случайно пекла кекс, не столичный, просто экспериментировала... и, о, удача, именно тот, тот самый столичный. Я редко его пеку, потому что это такая вещь, ну такая...пока не прикончу, не успокоюсь. Простите, Остапа снова понесло... :-)

[halynatykhoruk]

ой,как знакомо мне это,я тоже пока все крошки не подмету,не остановлюсь.Ир,попробуй этот рецепт,гарантирую останешься в восторге.я его люблю со страшной силой и желательно мнооого изюма чтоб было.эх,как нам в детстве было вкусно,теперь редко купишь что-то вкусное.

[i_trava]

Обаязтельно попробую! Спасибо тебе! Интересно со своим рецептом сравнить, хотя я и так вижу, что они похожи. Я давно вопросом интересуюсь, разные форумы читала про Столичный, поняла, что в разных регионах СССР этот кекс, наверное, был разный, хотя название одно, потому что бывает к рецепту много комментариев, люди пишут, что это именно тот вкус, а для меня не тот. Хочешь, я тебе свой рецепт в личку пришлю, если тебе интересно. Я тут не хочу замусоривать тебе блог своими рецептами.

[halynatykhoruk]

все возможно,ведь страна большая была.да и продукты не всюду одинаковые были.Ир,давай его сюда,так точно не потеряется.обязательно попробую и расскажу как мне,какой больше по вкусу.

[i_trava]

Галя, вот мой рецепт, можно сказать выстраданный. Я как-то давала его на форуме одном, скопирую свой текст сюда. Посмотри, ведь похожи рецепты. И, что примечательно, в твоем тоже присутствует лимон

[halynatykhoruk]

отлично,я его приготовлю очень скоро,ведь всё равно съедят и еще попросят.спасибо,Ира.да,схожи они,думаю будут почти или полностью одинаковые на вкус.

[i_trava]

И я твой точно буду готовить! И тоже думаю, что получится по вкусу похоже. Самое интересное, что ни в одном рецепте Столичного кекса я не встречала лимон, и когда твой пост увидела подпрыгнула на стуле: вот он, лимон, вот она, моя сестра по кексу! Только, наверное, ты меня опередишь, потому что у меня следующий в списке выпечки твой апельсиновый пирог (это не считая немецких печенек на рождество). Голосом Печкина: конфеты, очень они замечательные очень мне этот пирог понравился. Думаю, он потрясающе вкусный..А еще я тут намедни испекла грушево-маково-шоколадно-бузинный пирог, чую, он в твоем вкусе. Приходи посмотреть.

[halynatykhoruk]

Ир,ты какой апельсиновый собралась печь,шоколадный?если да,то не откладывай надолго.он тааакой вкусный.
грушево-маково-шоколадно-бузинный пирог-мама дорогая,вот это состав,вот это наколдовала!иду смотреть...

[i_trava]

Да, да, апельсиново-шоколадный! Очень эффектно он смотрится! )

[halynatykhoruk]

о,он супер,даже на пирог мало чем похож.больше на десерт смахивает.пробуй,надеюсь он тебе понравится.из моих знакомых вроде 4 или 5 попробовали и всем он понравился.