Переход воды из жидкого в газообразное при понижении давления.

[hajoh]

Click to view

При интенсивной откачке воздуха из камеры, процесс перехода воды в газообразное состояние становится интенсивнее, но, поскольку вода не может перейти в газообразное состояние моментально, то и давление в камере уменьшается.
Обратите внимание на интересный момент. Когда воздух перестают откачивать, то давление со временем нормализуется (хотя камера все еще герметична). Логично предположить, что вода, переходя в газообразное состояние и становясь воздухом, компенсирует дефицит давления.
Или в камере есть другой источник компенсации давления? Хотя можно списать на то что:
1. Камера не герметична.
2. Экспериментатор разгерметизировал камеру, а нам ничего об этом не сказал.