Пшёная каша

[habaristka]

После вопроса kitte_katte решила вынести в отдельный постик, чтобы самой не потерять.

Рецепт пшёной каши.

***
Маленькое отступление.
Я готовила по общим правилам, как написано на упаковке. А именно:
Промытую крупу насыпьте в кипящую воду в пропорции 1:4. Посолите. Варите 20 минут.

Только с видоизменениями на молоко + сахар.

Не знаю, в чём дело, но эта инструкция конкретно мне не оч.подошла. 20 минут - явный перебор, каша давно сварилась, а жидкость выкипела.

Так что я вывела свой рецепт под мою газовую плиту и любовь к молоку и сахару.
***
На 1 порцию (1 тарелка, не оч. большая):
1/3 стакана крупы
1/2 стакана воды
1,5 стакана молока
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. без горки сахара

(У меня стакан 200 мл)

Приготовление:
Промыть крупу раза 3.

Залить чисивю крупу водой и молоком.
Поставить на огонь. Когда закипит - посолить, посахарить, убавить огонь, помешивать.
Ничего страшного, если крупа всыпана в золоднцю жидкость, это никак не влияет.

Варить минут 12-15.
Смотреть на консистенцию - выключить, когда начнёт устраивать.
Если после выключения оставить кашу минуты на 3, она станет ещё более густой.

Если надо будет менее густую - можно подразбавить молоком.

Готово)