Сложное блюдо, пришлось повозиться немного, чтобы добиться нужной консистенции теста. Но оно того стоило. Пышные, нежные, а главное не поднимающие сахар и инсулин высоко. При этом очень сытные. Я теперь редко готовлю десерты. Жарко и лень. Но иногда хочется.