О том, почему мы все рахитики
Итак, 80-90% витамина Д в человеческом организме производится в коже. Для обеспечения достаточного уровня этого жизненно важного вещества необходимо всего лишь 15 минут на солнце и 18% поверхности тела (хватить обнаженных предплечий и ног).
Исходя из расчётов вполне логичным кажется вывод, что в Ростовской области дефицита витамина Д быть не должно (только у залётных приезжих с Севера). Однако, дьявол, как всегда кроется в деталях.
Смотрим на картинку.
Синенькая полосочка - это существующая проблема с вит Д в общей популяции. Коричневенькая - у беременных женщин. А теперь путешествуем по земному шару. На котором, как оказывается, нет места, где бы не было дефицита этого биологически активного вещества. Даже в Африке.
Почему?
Во-первых, для того, чтобы образовывался вит Д нужно, чтобы лучи солнечного света падали на поверхность кожи под определенным углом. А это происходит только в промежуток с 10 утра до 15 часов дня. При чём на определенной широте. Наиболее оптимально «химическая фабрика» по производству вит Д работает у племен масаи и хадзабах в Танзании (Восточная Африка) - место предполагаемой колыбели человечества. Теперь проанализируйте свое место проживания и ежедневный график - где, а самое главное, в каком виде вас носит во временном интервале 10 - 15?
Во-вторых, в смуглой от природы коже, в которой вырабатывается повышенное количество меланина, синтез витамина Д на 90% менее эффективен, чем в коже «белых» людей.
В-третьих, все солнцезащитные кремы резко уменьшают синтез витамина Д. Например, если фактор защиты 30, то столь нужное вещество для организма практически не образуется (снижение производства на 95-99%)
В-четвертых, если вы живете в мегаполисе, то повышенная концентрация двуокиси азота и озона резко уменьшает количество ультрафиолета, достигающего поверхности кожи.
В-пятых, старение. Возрастная, уже хорошо пожившая и подуставшая кожа, постепенно утрачивает этот удивительный механизм появления в нашем теле витамина Д. 18-летняя кожа производить его в 2 раза больше, чем атрофичная кутикула 70-летнего.
В-шестых, генетические исследования идут полным ходом и уже обнаружены 3 гена (DHCR7, CYP2R1 и CYP24A1), мутации в которых значительно меняют метаболизм вит Д в организме человека.
Достаточно?
Если к этому прибавить заболевания кишечника, которые приводят к мальабсорбции (нарушению всасывания) жиров, печени (не забываем про то, что провитамины Д3 и вит Д2 превращаются в 25-(ОН) вит Д именно там), почек (в них образуется активная форма витамина 1,25-(ОН)2 вит Д), некоторые аутоиммунные заболевания, которые меняют структуру кожи (псориаз и ревматоидный артрит), приём определенных лекарств (глюкокортикоиды, противоэпилептические препараты, против ВИЧ), то пазлы складываются.
У каждого из нас есть свои собственные причины для недополучения витамина Д. Который, в принципе, и не витамин совсем. А гормон.
Как работает этот гормон в человеческом теле - в следующий раз.
P.S
Не нужно забывать о том, что безопасной дозы загара не бывает. Потому что даже однократное появление волдырей в результате солнечных ванн почти удваивает пожизненный риск меланомы.
Мне очень понравился один из комментариев на предыдущий пост в ЖЖ - «Как насчет содержания в тунце метилртути? Не слышали? А ведь в этой форме ртуть накапливается и из организма практически не выводится. Т.е. регулярное употребление тунца вещь достаточно сомнительная.» Пользователь Etshe chego zahoteli
Исходя из расчётов вполне логичным кажется вывод, что в Ростовской области дефицита витамина Д быть не должно (только у залётных приезжих с Севера). Однако, дьявол, как всегда кроется в деталях.
Смотрим на картинку.
Синенькая полосочка - это существующая проблема с вит Д в общей популяции. Коричневенькая - у беременных женщин. А теперь путешествуем по земному шару. На котором, как оказывается, нет места, где бы не было дефицита этого биологически активного вещества. Даже в Африке.
Почему?
Во-первых, для того, чтобы образовывался вит Д нужно, чтобы лучи солнечного света падали на поверхность кожи под определенным углом. А это происходит только в промежуток с 10 утра до 15 часов дня. При чём на определенной широте. Наиболее оптимально «химическая фабрика» по производству вит Д работает у племен масаи и хадзабах в Танзании (Восточная Африка) - место предполагаемой колыбели человечества. Теперь проанализируйте свое место проживания и ежедневный график - где, а самое главное, в каком виде вас носит во временном интервале 10 - 15?
Во-вторых, в смуглой от природы коже, в которой вырабатывается повышенное количество меланина, синтез витамина Д на 90% менее эффективен, чем в коже «белых» людей.
В-третьих, все солнцезащитные кремы резко уменьшают синтез витамина Д. Например, если фактор защиты 30, то столь нужное вещество для организма практически не образуется (снижение производства на 95-99%)
В-четвертых, если вы живете в мегаполисе, то повышенная концентрация двуокиси азота и озона резко уменьшает количество ультрафиолета, достигающего поверхности кожи.
В-пятых, старение. Возрастная, уже хорошо пожившая и подуставшая кожа, постепенно утрачивает этот удивительный механизм появления в нашем теле витамина Д. 18-летняя кожа производить его в 2 раза больше, чем атрофичная кутикула 70-летнего.
В-шестых, генетические исследования идут полным ходом и уже обнаружены 3 гена (DHCR7, CYP2R1 и CYP24A1), мутации в которых значительно меняют метаболизм вит Д в организме человека.
Достаточно?
Если к этому прибавить заболевания кишечника, которые приводят к мальабсорбции (нарушению всасывания) жиров, печени (не забываем про то, что провитамины Д3 и вит Д2 превращаются в 25-(ОН) вит Д именно там), почек (в них образуется активная форма витамина 1,25-(ОН)2 вит Д), некоторые аутоиммунные заболевания, которые меняют структуру кожи (псориаз и ревматоидный артрит), приём определенных лекарств (глюкокортикоиды, противоэпилептические препараты, против ВИЧ), то пазлы складываются.
У каждого из нас есть свои собственные причины для недополучения витамина Д. Который, в принципе, и не витамин совсем. А гормон.
Как работает этот гормон в человеческом теле - в следующий раз.
P.S
Не нужно забывать о том, что безопасной дозы загара не бывает. Потому что даже однократное появление волдырей в результате солнечных ванн почти удваивает пожизненный риск меланомы.
Мне очень понравился один из комментариев на предыдущий пост в ЖЖ - «Как насчет содержания в тунце метилртути? Не слышали? А ведь в этой форме ртуть накапливается и из организма практически не выводится. Т.е. регулярное употребление тунца вещь достаточно сомнительная.» Пользователь Etshe chego zahoteli