Мой первый опыт приготовления хачапури
Дожив до почти 60 лет, ни разу сама не пробовала испечь хачапури, которые, кстати, я очень люблю. И сегодня вдруг меня прямо подорвало их сделать. Тем более, что в холодильнике лежит кусок хорошего сыра сулугуни.
К вопросу подошла тщательно: прочитала массу рецептов и выбрала наиболее простой вариант теста, который практически на всех ресурсах подаётся как классический. На другом сайте посмотрела, как сделать начинку и вообще придать пирогу симпатичный вид.
Вот что получилось. По вкусу вполне себе хорошо. Может не так, как это делают на Кавказе, но не хуже.
