Кета?
В который уж раз перечитываю "Град обречённый" Стругацких. И ближе к концу романа у главных героев был разговор про кету.
Потом Изя вдруг спросил:
-А ты кету едал?
-Навалом - сказал Андрей. - Под водку знаешь как идёт? Или бутерброды к чаю... А что?
-Так... - сказал Изя. - А вот мои дочки её уже не пробовали.
-Дочки? - удивился Андрей.- У тебя есть дочки?
-Целых три -сказал Изя- И ни одна из них не знает, что такое кета. Я им объяснил, что кета и осетрина - это такие вымершие рыбы. Наподобие ихтиозавров. А они будут то же самое рассказывать своим детям про селёдку...
Роман писался долго. Сначала 1970 -72 годы, потом 75-й, 87-й. Неужели в те годы не было кеты? Почему осетрину причислили к "вымершим видам" - это понятно. Она пала жертвой советской гидроэнергетики. Практически все крупные реки СССР, где водились осетры, перегородили плотинами ГЭС. И осетры не могли пройти через эти плотины в верховья рек, чтобы метать икру, хотя люди и пытались делать для них специальные рыбоподъёмники. Плотины стоят на Волге, на Дону, на Днепре. То есть именно там, где раньше ловились самые крупные осетровые.
На фото ниже - белуга, пойманная в начале 20-го века в Перми. Белуга - и в Перми. Сейчас такое невозможно даже представить.
Но кета... Куда она-то пропала? Ведь на Дальнем Востоке нет плотин ГЭС. Неужели всю выловили? Кстати я помню с детства вот что. Осетрина в конце 70-х - начале 80-х в магазинах нашего города Свердловска-44 изредка попадалась. Правда стоила она очень дорого и была, к примеру, нам не по карману. А вот лососей дальневосточных в наших магазинах не было. Вернее были, но только в виде консервов. И белуга в томате тоже была. Но вкус у любой рыбы, которую выварили и закатали в банки с томатом был примерно один. Что у белуги, что у лосося, что у кильки.
И массово лосось вернулся на наши прилавки только в девяностые. И мне непонятно, куда он исчезал. И почему потом вернулся? А вы помните осетрину на прилавках? Или кету?