Луи́ Пасте́р родился 27 декабря 1822, Доль, департамент Юра умер 28 сентября 1895, шато Вильнёв-л’Этан близ Гарша - французский химик и микробиолог, член Французской академии («бессмертных»; 1881).
Марка › Centenary of Louis Pasteur's Work
Страна: Советский Союз, СССР, Серия: Вехи и знаменательные годовщины
Код по каталогy: Михель SU 2620, Номер марки SU 2608, Ивер и Телье SU 2536, Стенли Гиббонс SU 2709, Загорский (Россия) SU 2616
Дата выпуска: 1962-06-30, Дизайнеры: Yevgeny Aniskin, Тираж: 3 000 000
Пастер, показав микробиологическую сущность брожения и многих болезней животных и человека, стал одним из основоположников микробиологии, создателем научных основ вакцинации и вакцин против сибирской язвы, куриной холеры и бешенства.
Его работы в области строения кристаллов и явления поляризации легли в основу стереохимии.
Также Пастер поставил точку в многовековом споре о самозарождении некоторых форм жизни в настоящее время, опытным путём доказав невозможность этого.
Его имя широко известно благодаря созданной им и названной позже в его честь технологии пастеризации.