Яблочное пюре
Вот такие булочки можно испечь с этим пюре. Вкусноооо!
Яблоки я купила на рынке, продают молдавские за 50р кг. Как тут пройти мимо?! А это пюре просто отличнейшая начинка для булочек!
Яблоки нарезаем вместе с семенами и кожурой. Я решила попробовать нарезать кубиками, отлично насадка справилась, яблоки нарезала на 2 или 4 части, семена не удаляла.
Эта насадка в сезон заготовок будет моей отличной помощницей.
Заливаем водой, (примерно 1 ст.) ставим на огонь и варим на среднем огне под крышкой постоянно помешивая мин 20-30, в зависимости от сорта. Т.к. кубики были маленькие, то мин 15 хватило.
Протираем через сито. Это для меня самое трудоемкое в рецепте. Но уже давно для протирания я использую вот такую насадку (сливовое масло особенно нежным получается если протереть через сто, а не взбивать блендером как указано в рецепте).
Все быстро и без лишних усилий.
В полученное пюре добавляем сахар по вкусу. Я добавила половину от полученной массы. Ставим на огонь и варим примерно 30мин.
Горячее пюре закатать в стерильные банки.
Здесь этот рецепт (и фото тоже) 09года
