Про незатейливую еду
Сегодня все хозяйки встали на вахту у плит и разделочных столов. Вот как выглядят наши традиционные блюда глазами иностранцев:
Но и их еда для нас бывает диковинной. Меня в США удивили такие блюда: пюре из щавеля - понравилось, свекла в желе - не понравилось.
Свекольное желе
И еще их способ приготовления яичницы с беконом удивил. Они бекон выжаривают до состояния шкварки, тот аж заворачивается в трубочку.
Европа не отстает! Английские ученые , а если быть точнее - 11 ученых из разных стран, работающие на базе Имперского колледжа Лондона посвятили свежую статью в European Respiratory Journal «суперпродукту». Оказывается, если пить сок свеклы каждый день в течение 12 недель, понизится артериальное давление и улучшится самочувствие в целом.
Вот вам - наслаждайтесь мыслью исследователей! А мы почему-то без этих ученых по осени примерно мешок свеклы выпиваем в виде сока, правда, разбавляю я его яблочным соком - так приятнее употреблять внутрь.
И еще одна рекомендация ученых из «сада» оказалась очень ценной для россиян: «Если добавлять свеклу в салаты или супы, можно почувствовать себя сытыми, употребив меньшее количество калорий».
А мы-то «ватники» едим борщи, винегреты и селедку под шубой столетиями, а не знали почему и зачем. Спасибо 11 европейским ученым - просветили!
Пошла готовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, я такой салатик лет 20 уже готовлю. Ну и холодец заодно разберу. Всю ночь томился. Красную икру в этом году сделала сама - на рынке очень много замороженной икры в ястыках от 1,9 и 2,2 тыс. руб за килограмм, из килограмма получилось почти 800 грамм чистой икры. Кета потрошенная без головы стоит 400 руб за килограмм, тоже будет на новогоднем столе. Ну и пельменей мы вчера с мужем налепили почти 200 штук.
Английские ученые, займитесь исследованиями квашеной капусты, думаю, что тут 11 человек вам не хватит, но у вас ведь ученых много, соберите их в один кулак!