НОВЫЙ РЕЦЕПТ ОТ УЧАСТНИКА МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА РЕЦЕПТОВ GROW

[grow_clicr]

Год назад Независимая международная организация Oxfam предлагала всем, кто любит готовить, и кто ответственно подходит к процессу приготовления, принять участие в «Международном Конкурсе Рецептов Grow». Единственное правило - ваш рецепт должен соответствовать одному из 5 простых пунктов из метода Grow.
* Экономьте еду
* Питайтесь сезонными продуктами
* Тратьте энергию с умом
* Поддерживайте фермеров
* Используйте меньше мяса

Представляем вам рецепты, присланные на конкурс!

Потрясающий живой борщ со сметаной

Ингредиенты борща:
Капуста савойская или пекинская
3 моркови
1 крупная свекла
1 сладкий перец
3 помидора
укроп
петрушка
специи по вкусу
лимон
вода
зубчик чеснока
лук зеленый

Приготовление:
мелко-мелко порезать 1 морковь,0,5 перца, капусту нашинковать, смешать.

В блендере измельчить 3 помидора, вторую половинку болгарского перца, 1 морковку, 1 свеклу, и 3 стакана воды.
добавить зелень, зубчик чеснока, специи и измельчить еще раз
Залить остальные овощи, перемешать. Борщ готов )

Сметана ( я считаю без неё совсем не то, вот правда... ) :
Измельчить в блендере 3 ст. ложки семечек в муку, добавить 1 с.л. кешью (если не нашли сырое кешью, заменяйте замоченным миндалем ) и четверть лимонного сока, соль перец по вкусу.
Воду я брала на глаз, до консистенции сметаны )

Приятного )
Глущенко Татьяна Сергеевна, Киев