Что общего между Терра Мадре-2012 и методом GROW?
Девиз фестиваля Terra Madre (Мать-Земля)-2012 - "Еда, которая меняет мир"
Click to viewМногие люди во всем мире осознают сейчас необходимость перемен в отношении человечества к Матери-Земле. Международная независимая организация Оксфам проводит по всему миру глобальную кампанию GROW (Вырастим.Еду для Жизни.Сохраним Планету), которая очень созвучна слогану Terra Madre "Еда, которая меняет мир".
Что же именно предлагают нам эти две международные организации Slow Food и Oxfam, чтобы вывести человечество из глобального духовного, экономического, экологического и продовольственного кризиса? Что может сделать каждый конкретный человек?
Правило 1. Поддержите местного фермера и агробиоразнообразие своего региона.
Правило 2. Используйте по максимуму сезонные продукты питания.
Правило 3. Покупайте продукты с умом и готовьте их с умом, чтобы не выбрасывать несъеденную пищу и бережно расходовать энергию, необходимую для ее приготовления.
Правило 4. Ешьте меньше мяса. Хотя бы один раз в неделю проведите разгрузочный день на растительной пище.
Правило 5. Заботьтесь об экологичности упаковки, не увеличивайте и без того огромные горы мусора на нашей Планете.
Для того, чтобы подтвердить на практике метод GROW мы провели конкурс рецептов
Интервью с победительницей конкурса рецептов перед поездкой в Турин на Терра Мадре и SaloneDelGusto
Мы верим, что все вместе мы сможем изменить потребительское отношение человечества к Матери-Земле и обеспечить справедливое продовольственное будущее для каждого человека на Планете!