Вырванные страницы мемуаров.
У меня есть друг muzifan, который лет десять назад писал время от времени на одном форуме
свои воспоминания о жизни в Советском Союзе. Сейчас это - модный тренд, а тогда он был одним
из пионеров советской мемуаристики. Я собрал в архивах форума эти разрозненные воспоминания
и хочу вынести их на суд читателей. Разрешение автора я естественно получил!
Это будет интересно молодым! А то сейчас разное пишут... правды не найдешь.
Он писал о толкучках, о "Берёзках", о комиссионках, о демонстрации на Красной площади, о разном...
Начнем с торговли - о продуктах и магазинах. Не о продуктовых карточках и пустых прилавках 90-х, а
о настоящем советском времени развитого социализма.
Подготовка к празднованию Нового Года в Советском Союзе начиналась с осени. Именно тогда
запасливые хозяйки откладывали дефицитные продукты к празднику, потому что хоть у
советского народа и была вера в светлое будущее, но не было уверенности, что к празднику они
смогут достать шампанское, шпроты, икру, горошек в банке и прочие радости народного праздника.
Запасы были у всех и меня это всегда удивляло - в магазинах ничего не было, но в холодильниках,
на балконах и в чуланах полки ломились от продуктов: такие парадоксы дефицита.
Их не ели - они хранились к случаю…
Продукты в то время имели иной вид, чем сейчас. Самое сильное впечатление производили тогда
мороженые куры - они были не в пакетиках, а сами по себе: с головами, ногами и потрохами.
В какой позе тушку заморозили - в такой позе ты её и покупал. Ноги всегда были почему-то синие,
а башка - расплющена. Они в навалку лежали в ящике и продавщицы ловко выхватывали их
и обернув в бумагу швыряли на весы. Бумага была маленькой - бабушки ругались если много бумаги:
это лишний вес. Так что головы и ноги всегда торчали наружу. Также было и с рыбьими хвостами…
Тогда все заворачивалось в бумагу, только масло дополнительно в пергамент - если он был конечно.
Масло привозили в огромных коробках и продавщицы его разрезали на части с помощью проволоки
с ручками на концах. Они вдвоем упирались в масляный куб руками и тянули за ручки, разрезая масло
на брикеты.
Сметана продавалась из больших бидонов: надо было приходить со своей банкой - её взвешивали,
наполняли сметаной и снова взвешивали. И удивительные были пакеты с молоком - пирамидкой
и для них были специальные ящики, куда они точно и ровно укладывались.
Картошка продавалась врассыпную - тоже надо было приходить со своей тарой. Для этой цели у
хорошей хозяйки была специальная сумка, а неряшливые ходили с авоськой.
Это мясо?
А королем в магазине был мясник - дружбой с мясником надо было гордиться! Он всегда имел для
"своих" мясо без костей. Мясо (точнее, кости) разделывали прямо в зале на огромной деревянной
тумбе и клали на прилавок. В магазинах продавалось мясо не только с костью, но и с довеском,
который вообще в пищу был непригоден. Но все понимали, что тушу надо распродать всю и
надо с этим мириться...
Для каждого продукта был свой магазин: овощи продавались в овощных магазинах, хлеб в булочных
и так далее по отраслевым министерствам. При такой торговле естественно были очереди и
хозяйки занимались покупками исключительно в рабочее время - а когда же еще. Причем ходили
группами - одна занимала очередь в одну кассу, другая - в другую, третья - в один отдел, четвертая-
в другой… С работы женщины ехали обвешенные сумками и чувствовали, что день прошел не зря!
Водка продавалась с одиннадцати часов - это что бы народ хоть с утра мог потрудиться на благо
страны. Это время «Ч» для тружеников мужского пола - все синяки уже толкались у дверей винных
магазинов. Это время даже было увековечено в народном юморе на юбилейном рубле с памятником
Ленину - он рукой аккурат указывал на 11 часов.
Пора, мужики!
Цифры 3-62 и 4-12 помнит каждый советский человек - это цена просто водки и водки Экстра.
А еще помню, как из экономии перестали делать язычок на железной пробке (бескозырка) и открыть
бутылку было совершенно невозможно. Алкаши открывали зубами и проклинали советскую власть!
А дежурным подарком были конфеты Ассорти в коробке с цветочками. Их тоже не ели, а оставляли
на подарок другому. Бывало так, что когда открываешь подаренную коробку, часто есть это было
уже нельзя - она давно ходила по рукам и конфетки стали жесткими и некрасивыми..
Вот такие воспоминания связаны с Новым годом Брежневских времен…
В качестве эпилога забавный эпизод, о котором вы нигде больше не прочитаете:
Мой друг из института был в строй-отряде и ему повезло - он работал в магазине грузчиком.
Это был магазин "Продукты" на улице Горького, сразу за залом Чайковского.
Я когда заходил к нему в гости, он всегда предлагал попить-поесть: например молочный пакет
вскрывался по шву, выпивался и клался обратно в ящик - его списывали. Аналогично можно было
поступить со многими продуктами... даже пиво так пили: надо было только заткнуть пустую
бутылку пробкой и сунуть обратно в ящик.
Сметана приходила в бочках очень густая - мы втыкали в бочку палец и вынимали его как эскимо.
Друг объяснял нам, что это стерильно - грязный палец со сметаной в бочке не соприкасается!
А в продаже потом эту сметану наливали в банки половником...
А одно воспоминание связано не с едой. Двор магазина выходил почти в один двор с театрами
Сатиры и Моссовета. Там часто можно было увидеть актеров - они парковали там свои машины.
Мы сидели в спецовках на ящиках, а они часто проходили мимо не обращая на нас внимания...
Так вот - мы нашли в подвале магазина гипсовую голову царицы Нефертити (а подвал магазина
это отдельная песнь...) и я ради хохмы положил её на асфальте и написал, что производится сбор
пожертвований в помощь разрушающихся музеев дружественного Египта.
Местный народ слабо реагировал, все спешили по своим делам и вообще не смотрели вокруг.
Тогда я начал привлекать внимание к акции призывами. Кто-то смотрел на меня как на городского
сумашедшего, кто-то ценил юмор и улыбался... но денег никто не давал.
А вот актеры охотно отсыпали мелочь из карманов - они были при деньгах. Помню Старыгин дал,
Плятт дал (он приехал на белой Волге), а один товарищ поскупился - это был Шалевич: он покопался
по карманам и сказал, что мелочи нету.
У меня и сейчас нет мелочи в карманах...
Ну мы тогда бурно обсудили между собой личность товарища Шалевича - ему икалось на спектакле.
2006-2007 © muzifan
(фотки из инета)
свои воспоминания о жизни в Советском Союзе. Сейчас это - модный тренд, а тогда он был одним
из пионеров советской мемуаристики. Я собрал в архивах форума эти разрозненные воспоминания
и хочу вынести их на суд читателей. Разрешение автора я естественно получил!
Это будет интересно молодым! А то сейчас разное пишут... правды не найдешь.
Он писал о толкучках, о "Берёзках", о комиссионках, о демонстрации на Красной площади, о разном...
Начнем с торговли - о продуктах и магазинах. Не о продуктовых карточках и пустых прилавках 90-х, а
о настоящем советском времени развитого социализма.
Подготовка к празднованию Нового Года в Советском Союзе начиналась с осени. Именно тогда
запасливые хозяйки откладывали дефицитные продукты к празднику, потому что хоть у
советского народа и была вера в светлое будущее, но не было уверенности, что к празднику они
смогут достать шампанское, шпроты, икру, горошек в банке и прочие радости народного праздника.
Запасы были у всех и меня это всегда удивляло - в магазинах ничего не было, но в холодильниках,
на балконах и в чуланах полки ломились от продуктов: такие парадоксы дефицита.
Их не ели - они хранились к случаю…
Продукты в то время имели иной вид, чем сейчас. Самое сильное впечатление производили тогда
мороженые куры - они были не в пакетиках, а сами по себе: с головами, ногами и потрохами.
В какой позе тушку заморозили - в такой позе ты её и покупал. Ноги всегда были почему-то синие,
а башка - расплющена. Они в навалку лежали в ящике и продавщицы ловко выхватывали их
и обернув в бумагу швыряли на весы. Бумага была маленькой - бабушки ругались если много бумаги:
это лишний вес. Так что головы и ноги всегда торчали наружу. Также было и с рыбьими хвостами…
Тогда все заворачивалось в бумагу, только масло дополнительно в пергамент - если он был конечно.
Масло привозили в огромных коробках и продавщицы его разрезали на части с помощью проволоки
с ручками на концах. Они вдвоем упирались в масляный куб руками и тянули за ручки, разрезая масло
на брикеты.
Сметана продавалась из больших бидонов: надо было приходить со своей банкой - её взвешивали,
наполняли сметаной и снова взвешивали. И удивительные были пакеты с молоком - пирамидкой
и для них были специальные ящики, куда они точно и ровно укладывались.
Картошка продавалась врассыпную - тоже надо было приходить со своей тарой. Для этой цели у
хорошей хозяйки была специальная сумка, а неряшливые ходили с авоськой.
Это мясо?
А королем в магазине был мясник - дружбой с мясником надо было гордиться! Он всегда имел для
"своих" мясо без костей. Мясо (точнее, кости) разделывали прямо в зале на огромной деревянной
тумбе и клали на прилавок. В магазинах продавалось мясо не только с костью, но и с довеском,
который вообще в пищу был непригоден. Но все понимали, что тушу надо распродать всю и
надо с этим мириться...
Для каждого продукта был свой магазин: овощи продавались в овощных магазинах, хлеб в булочных
и так далее по отраслевым министерствам. При такой торговле естественно были очереди и
хозяйки занимались покупками исключительно в рабочее время - а когда же еще. Причем ходили
группами - одна занимала очередь в одну кассу, другая - в другую, третья - в один отдел, четвертая-
в другой… С работы женщины ехали обвешенные сумками и чувствовали, что день прошел не зря!
Водка продавалась с одиннадцати часов - это что бы народ хоть с утра мог потрудиться на благо
страны. Это время «Ч» для тружеников мужского пола - все синяки уже толкались у дверей винных
магазинов. Это время даже было увековечено в народном юморе на юбилейном рубле с памятником
Ленину - он рукой аккурат указывал на 11 часов.
Пора, мужики!
Цифры 3-62 и 4-12 помнит каждый советский человек - это цена просто водки и водки Экстра.
А еще помню, как из экономии перестали делать язычок на железной пробке (бескозырка) и открыть
бутылку было совершенно невозможно. Алкаши открывали зубами и проклинали советскую власть!
А дежурным подарком были конфеты Ассорти в коробке с цветочками. Их тоже не ели, а оставляли
на подарок другому. Бывало так, что когда открываешь подаренную коробку, часто есть это было
уже нельзя - она давно ходила по рукам и конфетки стали жесткими и некрасивыми..
Вот такие воспоминания связаны с Новым годом Брежневских времен…
В качестве эпилога забавный эпизод, о котором вы нигде больше не прочитаете:
Мой друг из института был в строй-отряде и ему повезло - он работал в магазине грузчиком.
Это был магазин "Продукты" на улице Горького, сразу за залом Чайковского.
Я когда заходил к нему в гости, он всегда предлагал попить-поесть: например молочный пакет
вскрывался по шву, выпивался и клался обратно в ящик - его списывали. Аналогично можно было
поступить со многими продуктами... даже пиво так пили: надо было только заткнуть пустую
бутылку пробкой и сунуть обратно в ящик.
Сметана приходила в бочках очень густая - мы втыкали в бочку палец и вынимали его как эскимо.
Друг объяснял нам, что это стерильно - грязный палец со сметаной в бочке не соприкасается!
А в продаже потом эту сметану наливали в банки половником...
А одно воспоминание связано не с едой. Двор магазина выходил почти в один двор с театрами
Сатиры и Моссовета. Там часто можно было увидеть актеров - они парковали там свои машины.
Мы сидели в спецовках на ящиках, а они часто проходили мимо не обращая на нас внимания...
Так вот - мы нашли в подвале магазина гипсовую голову царицы Нефертити (а подвал магазина
это отдельная песнь...) и я ради хохмы положил её на асфальте и написал, что производится сбор
пожертвований в помощь разрушающихся музеев дружественного Египта.
Местный народ слабо реагировал, все спешили по своим делам и вообще не смотрели вокруг.
Тогда я начал привлекать внимание к акции призывами. Кто-то смотрел на меня как на городского
сумашедшего, кто-то ценил юмор и улыбался... но денег никто не давал.
А вот актеры охотно отсыпали мелочь из карманов - они были при деньгах. Помню Старыгин дал,
Плятт дал (он приехал на белой Волге), а один товарищ поскупился - это был Шалевич: он покопался
по карманам и сказал, что мелочи нету.
У меня и сейчас нет мелочи в карманах...
Ну мы тогда бурно обсудили между собой личность товарища Шалевича - ему икалось на спектакле.
2006-2007 © muzifan
(фотки из инета)