Новый год амазигов
ГАИ с утра подтвердило, что старый новый год еще празднуют! На дороге выборочно проверяли водителей на алкоголь. Значит кто-то еще отмечает Новый год по юлианскому календарю! Наверно верующие пьянствовали...
Я не знал, что оказывается Новый год отмечают еще и по берберскому календарю! В Алжире, Марокко, Ливии и на Канарских островах начался месяц Йеннаер и, соответственно, Новый год амазигов. Я всё узнал про этот местный мусульманский праздник и вкратце вам расскажу.
Берберский календарь был создан в 1980 году Аммаром Негади, алжирским ученым из Парижа. Он выбрал 950 год до н. э., когда Мешвеш Шешонк I взошел на трон Египта, в качестве первого года берберского календаря. В 2017 году президент Алжира Абдельазиз Бутефлика официально признал Йеннайер государственным праздником, который будет отмечаться 12 января каждого года. Там наступил новый 2975 год!
В этот день у народов Северной Африки готовят праздничный обед (хотел бы я сесть за стол). В различных регионах амазигов, включая общины кабилов, шауи, мозабитов и туарегов свои традиции новогоднего стола и хочется попробовать всё! Выживу ли я? Медведь заинтересовался рецептами: на слух и на вид неплохо, значит и на вкус отменно!
В регионе Шауи в горах Орес Йеннайер отмечается приготовлением триды (тонких листов теста, пропитанных ароматным мясным соусом) или чахчухи, блюда из измельченных лепешек, смешанных с мясом и овощами в густом соусе.
Народ Кабилей готовит асфель, блюдо из мяса жертвенного животного, в сочетании с кускусом, смешанным с овощами. Они также готовят беркукес, сытное блюдо с овощами и пастой, похожей на зерно.
В регионе Су на юге Марокко народ наслаждается такими блюдами, как тагула, приготовленная из ячменя со зменовым или аргановым маслом. И все едят финики и местный хлеб. У меня случился резкий выброс желудочных соков... а это вредно. ))
Кстати, именно в этих краях родился Зинедин Зидан - как видите, пища тут здоровая, раз такой красава вырос на ней... ))