Пирожки с картошкой "кризисные"
Написала я вчера в одно кулинарное сообщество простой рецепт пирожков. С картошкой. Но не опубликовало сообщество. Видно, не ко двору пирожки. Вот если бы с артишоками или спаржей! А тут - картошка...Да ещё с жареным луком!
Очень быстро можно сделать тесто на кефире. (500 гр кефира, 1 яйцо - если нет яиц, обойтись можно вполне, стол. ложка сахару, щепотка соли. Перемешиваем, добавляем чайную ложку соды, погашенную лимоном или уксусом, а дальше - вмешиваем муки столько, чтобы тесто можно было отщипывать и лепить пирожки). Жарим на масле. Начинка - любая - творог, яблоки, рис с яйцом, обжаренный фарш. Что найдете - то и кладите.
На фото - пирожки дрожжевые, я обожаю это простое тесто. Делается хоть с молоком, хоть с водой. Хоть с яйцом, хоть без. Рецепт можно посмотреть: http://grisovka.livejournal.com/57875.html. Даем расстойку - и точно так же лепим и жарим! Сейчас, когда денег мало, а вкусненького хочется - самое оно!
Очень быстро можно сделать тесто на кефире. (500 гр кефира, 1 яйцо - если нет яиц, обойтись можно вполне, стол. ложка сахару, щепотка соли. Перемешиваем, добавляем чайную ложку соды, погашенную лимоном или уксусом, а дальше - вмешиваем муки столько, чтобы тесто можно было отщипывать и лепить пирожки). Жарим на масле. Начинка - любая - творог, яблоки, рис с яйцом, обжаренный фарш. Что найдете - то и кладите.
На фото - пирожки дрожжевые, я обожаю это простое тесто. Делается хоть с молоком, хоть с водой. Хоть с яйцом, хоть без. Рецепт можно посмотреть: http://grisovka.livejournal.com/57875.html. Даем расстойку - и точно так же лепим и жарим! Сейчас, когда денег мало, а вкусненького хочется - самое оно!