ОДА ГЛАВНОМУ БЛЮДУ
Без него даже праздник - не праздник,
Без него, если пир - не горой,
Не тарелочку, миску - а тазик,
Приготовим, чтоб было с лихвой.
Что нам крабы, лангусты, омары,
И от мидий на сердце тоска.
Не нужны нам креветки, кальмары,
И другая чужая еда.
Равиолли, карпаччо не греют,
Наши души советской поры.
Я уверен, что не устареет,
Это чудо в разряде еды.
И украсит любое застолье,
Всех важнее на нашем столе,
Не икра, не жаркое, не мойва,
А любимый салат "Оливье".
Алексей С. Железнов