Думаю, появление в мещанских массах гормоно- антибиотико- и гмо-фобий паралельно с появлением всей этой "экологически чистой" и "органической" дряни связано именно с повышением уровня жизни. Типа когда каждый голодранец может себе позволить нажрацца мяса, богатенькие чистоплюи выдумывают себе новое "элитное" мясо с блекджеком и шлюхами, которые голодранцу уже не слишком по карману. Неплохой предмет для экономческого дисера.
Вынос из
коментов Надо пожалуй добавить, что термины "голодранцы" и "богатенькие чистоплюи" не имеют прямого отношения к уровню доходов, а скорее к "состоянию души".