Вопреки ожиданиям я жива, здорова и счастлива
Ровно 2 года назад, 1 сентября 2014 года я решила, что больше не хочу есть мясо, рыбу, птицу и морепродукты.
Как прошли эти 2 года? Трудно ли они мне дались? Можно ли долго прожить на вегетарианском питании?
Решение было абсолютно осознанным. Мне не было тяжело. Это не борьба с собой , я не хочу мяса. Слегка скучаю по азиатским супам и по суши, но больше в формате ностальгии.
Питание моё стало лишь разнообразней. Хотя на банкетах и в гостях бывает трудно. Обнаружила, что иногда в банкетном меню нет ничего без рыбы и мяса, кроме тарелок с овощами, зеленью и фруктами. Но это редкость, в основном есть.
Переживать скорее начинают окружающие. Им кажется, что раз я не ем мяса и рыбы, я хожу голодной. Это не так. Я всегда и везде найду, что поесть и останусь довольной.
Здоровье моё лишь улучшилось. Меня все устраивает. А в момент, когда пришлось принимать антибиотики, я поразила врача скоростью из действия. Получается, организм и правда очистился от антибиотиков, которые попадали в него с мясом и стал более восприимчив к лечению.
Все прекрасно с волосами, ногтями, кожей. Нет жалоб на внутренние органы. Нет слабости, головокружений и прочего, чем пугают те, кто считает, что животная пища обязательна. Нагрузки выдерживаю любые. 14-15 часов съемки с двумя тяжёлыми камерами в руках -запросто.
Пожалуй, самое сложное в вегетарианстве -это питание в общепите. В большинстве месте опции без мяса и рыбы скудны и скучны. Тяжеловато бывает взаимодействие с окружающими. Они либо начинают рассказывать о том, как они не могут без мяса (я не спрашивала, не осуждала, не агитировала, зачем тут же оправдываться? Это же ваш выбор!) . Либо начинают мне доказывать, что без мяса нельзя (я вообще с вами не обсуждала можно / нельзя. Хоть кирпичи ешьте, хоть праной питайтесь, это ваш выбор).
Хорошая новость в том, что через пару лет люди начинают привыкать и спокойно уточнять, ем ли я ту или иную еду. А также интересоваться, чем я питаюсь, и тем самым расширять свой кулинарный кругозор (узнают новые продукты, возможности приготовления, техники).
От вегетарианского питания я не похудела и не поправилась. Затраты на еду остались на прежнем уровне. В целом применив фантазию, я могу их немного сократить, но я люблю себя баловать и не хочу себе отказывать в хорошем мёде, орехах, сухофруктах и прочих приятностях.
Их плохого: хуже стал переноситься алкоголь (при том, что я всю жизнь пила не много и в основном лишь хорошего качества вины -жизнь во Франции сделала из меня гурмана) . Так вот, алкоголя в целом вообще не хочется (мои винные запаса грустят), после алкоголя менее приятные ощущения. На утро стойкое ощущение, что отравила организм. А вот насчёт курения -я никогда не курила. Мне не нравился ни вкус, ни запах. Курить кальян мне тоже не нравилось никогда. Кофе как не пила, так и не пью. Мне не нравится ни вкус, ни запах, ни как я себя с него чувствую. За 2 года ничего не изменилось.