Котлета-галета, hamburger steak или рубленый бифштекс

[greg_butcher]

Comments

[t_ordina]

заманчиво-поучительно....tentant, il est instructif(это мне гугл помог=))

[greg_butcher]

Merci))

[pealot]

толковый гамбургер - этот прекрасно. я готовые покупал в "Австралийском Торговом Доме". и да, с пюрешкой )
а "крепы" тогда - что?

[khathi]

Тонкие пшеничные блинчики, которые держатся яйцом, а не клейковиной. Впрочем, галеты - это тоже блинчики, потому что в гречке клейковины нет.

[greg_butcher]

Забыл сказать, что гречневые блины зовутся galette de sarrasin.

[khathi]

А если с яичницей и ветчиной - то galette complete. ;)

[akopylev]

Гриша, в русском языке есть слово галета, с одним т. По крайней мере, та галета, которая сухарь.

[greg_butcher]

Спасибо, исправил)

[yaloyal]

Гриша, спасибо за рецепт. У меня даже кольца такие есть. Не спрашивай зачем - нужно было зачем-то, вот и купила. :) Салатик какой-то гостям в них выкладывала.

Даже я, далёкая от французского, помню из детства, что такое галеты (от папы, я думаю. как бы не из рассказов о фронтовом сухом пайке?).

[greg_butcher]

Во-во)))

[yaloyal]

Думаю, что от него. Что это были сухие печенья или как сейчас называют крекеры.

[khathi]

В традиционные российские галеты кладётся слишком мало маргарина, чтобы их можно было называть настоящими крекерами. ;) Впрочем, в англосаксонский hardtack жира вообще не кладут и в сухом виде его есть в принципе невозможно, все зубы переломаешь.

[p_i_l_a_r]

Классные котлеты у тебя вышли, очень аппетитные, особенно с картофельным пюре и солёными огурчиками. :о)

[greg_butcher]

Ну не котлеты это))) Хотя какая разница)))