Comments | greg_butcher: Попытка международной стандартизации мясных отрубов

greg_butcher

Dec 31, 2037 21:02

( Read more... )

Back to all threads

ugputu November 6 2013, 02:16:02 UTC

Мутная табличка. Совершенно непонятно как отсортирована, да еще и некоторые позиции повторяются (brisket, brisket point и т.д.)

greg_butcher November 6 2013, 02:24:17 UTC

Brisket и brisket point это разные вещи.

ugputu November 6 2013, 02:28:03 UTC

... и оба повторяются дважды.

greg_butcher November 6 2013, 09:03:15 UTC

В первом случае на кости.

maxbolo June 10 2016, 18:37:23 UTC

А brisket point это же часть Brisket или я не так понял?

greg_butcher June 14 2016, 22:17:25 UTC

Не совсем... Этот кусок отрезается от брискета при разделке.

Back to all threads