Какао

[greg_butcher]

Comments

[vappu]

Да

[greg_butcher]

Кратко, но емко)))

[fleur_de_cassie]

как я понимаю - какао это взял банку порошка какао, молоко горячее и смешал. А горячий шоколад это когда взял плитку отменного темного шоколада, растопил ее, добавил еще по вкусу перцу, или корицы, или еще каких пряностей, сверху ложечку взбитых сливок шлепнул... вот.

[greg_butcher]

Есть куча рецептов от известных шефов, где не используется шоколад, а только порошок какао))) И все равно называется горячий шоколад)))

[d_white1967]

Есть неимоверная куча всякой хрени от шеф-поваров.

[greg_butcher]

Нет, ну должны же где-то быть авторитеты)))

[pirivotcheg]

Да, технически это одно и то же - дело только в концентрации, а состав-то один и тот же (как мне кажется)...

Пропорции "вода-порошок какао - молоко - сахар и т.д." будут меняться в зависимости от того, что мы хотим приготовить: напиток какао, как мне кажется, менее концентрированный, чем горячий шоколад...

[greg_butcher]

То есть горячий шоколад, это крепкий какао?;)

[pirivotcheg]

Ну мне вот лично кажется, что да, по крайней мере - по основным входящим в состав компонентам (горячая вода - порошок какао - молоко/сливки, сахар/ваниль/специи и т.д.)...

Уверен - любые кулинарные сайты/сборники рецептов этот вопрос разрешат однозначно и бесповоротно.

С моей же, лингвистической точки зрения :-) - предположу, что это просто два названия разных одного и того же блюда/напитка, которые появились в разных языках и пришли туда разными способами, оттого и различия (как, допустим, в случае "картофель, potatoes и pommes du terre") :-)

[greg_butcher]

Тогда получается, что какао это легкий горячий шоколад?)))
А если это просто 2 названия одного и тогоже, то тогда таки-да это одно и тоже)))

[iris_birka]

Это разные напитки. Какао готовится на молоке с порошком-какао, а горячий шоколад - из чёрного шоколада со сливками.

[greg_butcher]

Есть куча рецептов от известных шефов, где не используется шоколад, а только порошок какао))) И все равно называется горячий шоколад)))

[vic_i_kedy]

То, что у нас называют "hot chocolate" и есть самый настоящий "напиток какао".

[greg_butcher]

А то что у них называют горячим шоколадом, это то же что у нас называют hot chocolate?)))

[anzgar]

Думаю, нет. Какао - ингредиент шоколада, и полужидкого варианта это тоже касается.

[greg_butcher]

А горячий шоколад полужидкий?)))

[anzgar]

Ну, не твёрдый же )

[greg_butcher]

По моему, просто жидкий, это же напиток, а полужидким бывает... ну крем допустим)))