Пирог с потерянным сыром (Tart aux fromages perdus)

[greg_butcher]

Comments

[dervish666]

Когда остынет, не резиновеет? (Я про сыр, а не про женщину:-)

[greg_butcher]

Дык, сожрали пока тепленький. А потом, смотря какой сыр.

[dervish666]

Для такого пирога сулугуни отлично подойдет,такой большой полу-хачапури.

[greg_butcher]

Меня очень приколола смесь стилтона, бри и гауды.

[korica]

Поэт.

[greg_butcher]

;)

[puma_blanca]

Хоть и на дух не переношу помесь рецептов с эротическим предвкушением... обычно даже не читаю подобное... У тебя очень, просто ооочень хорошая стилистика изложения. Читается легко и с удовольствием.

А дно-то от 3 помидоров не промокнет?
Если бы не описанные тобою воображаемые обстоятельства... я бы тесто подпекла бы наполовину, помидоры обесшкурила бы и лишила семечек и жидкости, уварила бы, выправила на сахар, лук пассеровала бы, и только потом собрала бы начинку.

[greg_butcher]

У тебя бы тогда получился соус, а тут помидоры и лук даже не до конца уварились-запеклись, все было достаточно свежим, как яичница с помидорами, а дно не размокло, там масла один к одному с мукой по весу)))

[puma_blanca]

Ну если ты говоришь, шо дно не пострадало... верю. Но все равно боязно))

[greg_butcher]

Спасибо, Леночка)))

[bufetum]

Романтично, хитрО, результативно).

[greg_butcher]

;) Спасибо)))

[bufetum]

Рецепт записан. Спасибо. Передам молодым-неженатым, думаю пригодится)).

[greg_butcher]

Чего-то по-моему вы до конца не дочитали, ребята)))) Я ж для вас его писал))))

[al_diana]

Интересная прилюдия к рецепту :)

[greg_butcher]

;)