Метафора как метод решения интимных конфликтов или выпускание кишок диким птицам

[greg_butcher]

Comments

[make_ks]

Гортань лучше сразу убирать, но это дело вкуса.

Диких гусей да и вообще, крупную не постную птицу, лучше намазать солью специями и переложить в утятницу, плеснуть чуть воды (а если ее нет в пакет для запекания) и в духовку на 80-85 град. Пока кости на окорочках не оголятся, птица распарится, станет мягкая, даст соки.

Вот теперь ее можно запекать, и соусом из соков смазывать.

[ext_4846657]

Идеально и по технологическому процессу и по вкусовым качествам.

[poulsam]

Это от возраста зависит. Первогодки и без того мягкие, мягче, чем бройлер

[extrimbiz]

Вот! А еще хорошо картошечки рядом запечь - с морковкой, лучком, травками, перчиками разными...

[greg_butcher]

У меня плита лучше держит низкую Т чем духовка. А в принципе разницы нет тушить или варить.

[luxs135]

а коцентрация вкусно-питательных компонентов на единицу окружающий жидкости? при тушении вкус вроде более концентрированный получается