Еда с мясом, как бы чили

[greg_butcher]

Comments

[krilov_v]

Надо было перевести стрелки на меня. Я как раз в Краснодаре, и снимаю еду чуток похуже вас-)

[greg_butcher]

Ну кто же знал)))

[kamorin]

Тупые ножи, много пленок, забивающих эти ножи , кусочки мяса давятся шнеком, но не проходят сквозь отверстия. Вот отсюда и разговоры про выдавливание соков.

[greg_butcher]

Там все верно ничего не выдавишь)))

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[ardoctor]

Основываясь на последнем предложении, и другая ваша еда не хуже))

[greg_butcher]

Спасибо))) Но вы же не пробовали))) Может это я только пишу вкусно?)))

[ardoctor]

Эх, была одна у дамы иллюзия, и ту отобрали..,))))

[zmeyka_taya]

На вид отличная еда получилась.

А Вы не используете для остроты аджику? Я как-то раз попробовала положить не сухой перец, а её - и навсегда забыла про сухие пряности.

[zmeyka_taya]

"Сухая аджика" - это звучит как-то стремно.

[affidavit_donda]

Цахтон тоже даёт очень интересный эффект. В хорошем смысле. :-)
p.s. Рецепт прост, как мычание:
1. Мацони. Можно заменить нежирной сметаной, простоквашей или кефиром(только не обезжиренным).
2. Кинза. Можно заменить на петрушку с укропом, но это будет немного не то.
3. Чеснок.
4. Тёртые грецкие орехи.
5. Зелёный стручковой перец. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! Если вы чувствительны к острому, то ОБЯЗАТЕЛЬНО отварите перец.
Все твёрдые ингредиенты порубить помельче, добавляете мацони/кефир/катык/сметану и даёте настояться день-другой в прохладном месте.