Третий день я ухожу с работы с приятным охмелением в буквальном смысле. Я учусь выявлять ароматы и вкусы в пиве. С 9 до 17 мы нюхаем, пробуем, удивляемся, воротим носы, влюбляемся в запахи. Порой бывает очень сложно, например, отличить H2S от сернистого, или меркаптан от лукового, но все равно это очень интересно. После занятий чувствуешь себя «парфюмером», улавливаешь все запахи вокруг себя. Никогда не думала, что пиво настолько может быть разным. Это здорово!
Впереди еще 2 дня)