(no subject)
Сейчас я учусь 3 дня в неделю, понедельник-вторник выходные, и мне это очень нравится. По вторникам мы с Пандой договорились шариться на районе и "петь о том, что видим". Вот в одну (из двух) прогулок дошли до Deer Lake. Было дождливо, но красиво. Повсюду уже цветочки проклюнулись и зацвели.
Мне пришла очередная кулинарная книга, купила исключительно из-за обложки, а оказалась очень интересной. И главное - владельцы булочной, которые написали книгу, из Саванны, а мне всегда хотелось туда съездить. Уже сделала кукурузные оладьи по их рецепту, вкуснее я не ела, а уж с моим домашним черничным вареньем...
1,5 чашки муки
1 чашка желтой кукурузной муки
2 чл пекарской соды
1 чайная ложка соли
2 стол ложки сахара
2 слегка взбитых яйца
2,5 чашки buttermilk (думаю, можно заменить йогуртом или кефиром)
8 столовых ложек (1 палочка) несоленого растопленного сливочного масла
Рецепт прост: отдельно смешать сухие ингредиенты, отдельно - жидкие (оставив 2 ложки масла для жарки). Ну и жарить как обычно, у меня лучше всего получается на чугунной сковороде.
Очень интересные страницы со ссылками на магазины и онлайн-магазины, где они все покупают. Что-то я и раньше знала (King Arthur Flour), а что-то новенькое, например магазин ansonmills.com. Там продают специально выращенные крупы и муку, крайней степени органичности.
Вместе с книгой до нас наконец доехал мой валентиновский подарок - винтажная плитка Coleman, из 60-х. Жду с нетерпением сезона пикников.
И так меня эта книга и плитка кулинарно возбудили, что я приготовила свинячьи ребра, впервые с детства, наверно, Ваня так вообще никогда не ел. А в Литве они были очень популярны.
В прошедшие выходные мы спали в субботу, как водится. А в воскресенье был просто чудесный день, такой ясный, мне кажется, я впервые такой тут видела.
Наш путь лежал в Вистлер, в Olympic Park, - в марте я открыла и тут же закрыла лыжный сезон.
Кое-кто имитировал олимпийские прыжки с трамплина.
А я боролась с чересчур гладкой лыжней. Местами попадалась ледяная крошка и комки, которые напомнили мне, как в Швеции олень выкинул нас из саней, а мне на память осталось никогда-больше-не-загорающее пятно на лбу.
Не обошлось без горячего какао
Дорога Sea to Sky, как обычно, красива.
Уже апрель скоро, а я до сих пор не записала для себя итоги года, надо взять себя в руки.