Вертикальные фермы в каждом мегаполисе. Возможно ли это?
В течение последних нескольких лет «вертикальное» сельское хозяйство приобрело большую популярность. И многие действительно считают такой способ выращивания овощей, ягод, растений самым «зеленым» решением для победы над глобальным продовольственным кризисом.
У вертикального сельского хозяйства, действительно много плюсов. Такие фермы могут быть построены где угодно, например, на крышах зданий или рядом с городами и выполнять дополнительную функцию - уменьшать углеродный след, благодаря тому, что продукты не придется доставлять в городские районы из других регионов или даже стран.
Не так давно на просторах США появился проект Plenty - его создатель одна из фермерских компаний, которая сделала весьма громкое заявление: она собирается решить проблему нехватки свежих продуктов в мире! Собственно, хочет компания, это сделать благодаря своим большим вертикальную фермам, которые как уже говорилось выше могут быть построены рядом с любыми крупными городами. У Plenty имеются свои запатентованные технологии, и фермы они возводят с использованием светодиодного освещения, микродатчиков обрабатывающих большое количество поступаемых данных и обеспечивающих, таким образом высокую урожайность выращиваемых сельскохозяйственных культур. Разумеется, на выходе получается полностью органический продукт без ГМО- и пестицидов. И, в отличии от традиционного сельского хозяйства, все фермы используют минимум пространства и ресурсов.
На самом деле подобные идеи уже были предложены многими стартапами, однако, все это было в небольших масштабах и, кстати, вертикальные фермы приносили свои плоды, в прямом смысле этого слова, даже в Антарктиде, где по понятным климатическим причинам полярники не могли получать свежие продукты. Но, действительно, все предложенные проекты годились лишь для выращивания небольшого количества, тех же овощей. Так было до того, как появилась компания Plenty, со своим решением и показала, что все может быть куда масштабнее и проще…
Так в чем же отличие этих ферм от других? Первое, что важно отметить: растения растут на 6-ти метровых башнях, а не на горизонтальных полках, которые обычно используются для создания вертикальных ферм. Второе, что также важно и делает этот проект еще более «зеленым»: сами башни в основном изготовлены из переработанных пластиковых бутылок.
Почва также не используется: вода и питательные вещества подаются с верхней части башен и разбрызгиваются на зелень и травы, которые растут горизонтально от верхушки башни. Вся вода, в том числе из конденсата, собирается и перерабатывается, а необходимое количество света растения получают от светодиодных ламп.
Фермы также «засеяны» тысячами инфракрасных камер и датчиков, которые измеряют температуру, влажность и быстроту роста растений, а полученные данные используются для точной настройки всей системы.
Всего 40 земли (1 акр) и эта автоматизированная система позволяют получать в 350 раз больше продукции по сравнению с обычным сельским хозяйством, а использовать при это придется не более одного процента воды.
Генеральный директор компании разработавшей новую ферму, Мэтт Барнард уже назвал предложенный вариант фермы наиболее эффективной формой сельского хозяйства, с точки зрения количества производственных мощностей на затраченный доллар.
Не так давно первая ферма Plenty была построена в Сан-Франциско, но уже сейчас создатели идут к масштабированию своего проекта по всему миру, открывая новую ферму за пределами города. Новая ферма будет построена в Сиэтле, размером в 92 сотки и, как ожидается, будет производить 2 тонны зелени в год.
«В Сиэтле многие хотят иметь возможность приобретать вкусную, здоровую еду и поэтому было естественно построить тут нашу ферму Plenty», - говорит Барнард. «Сиэтл, можно назвать домом для нашей первой полномасштабной фермы, он поможет установить стандарт, с помощью которого наша глобальная сеть ферм будет производить продукцию, созданную на местном уровне и доступную для всех. Мы рады тому, что наш проект получил хороший отклик и с нетерпением ждем, того момента, когда можно будет приступить к постройке следующей фермы».
Цель компании - строить свои фермы за пределами каждого города, где проживает более 1 миллиона жителей. Компания заявляет, что может построить ферму за 30 дней и вернуть инвесторам их деньги через три-пять лет. И благодаря снижению различных издержек, цены на продукцию будут не выше, чем у традиционных фермеров, но при этом продукция Plenty будет премиального качества.
Источник: https://rodovid.me/ecofarm/vertikalnye-fermy-v-kazhdom-megapolise-vozmozhno-li-eto.html
У вертикального сельского хозяйства, действительно много плюсов. Такие фермы могут быть построены где угодно, например, на крышах зданий или рядом с городами и выполнять дополнительную функцию - уменьшать углеродный след, благодаря тому, что продукты не придется доставлять в городские районы из других регионов или даже стран.
Не так давно на просторах США появился проект Plenty - его создатель одна из фермерских компаний, которая сделала весьма громкое заявление: она собирается решить проблему нехватки свежих продуктов в мире! Собственно, хочет компания, это сделать благодаря своим большим вертикальную фермам, которые как уже говорилось выше могут быть построены рядом с любыми крупными городами. У Plenty имеются свои запатентованные технологии, и фермы они возводят с использованием светодиодного освещения, микродатчиков обрабатывающих большое количество поступаемых данных и обеспечивающих, таким образом высокую урожайность выращиваемых сельскохозяйственных культур. Разумеется, на выходе получается полностью органический продукт без ГМО- и пестицидов. И, в отличии от традиционного сельского хозяйства, все фермы используют минимум пространства и ресурсов.
На самом деле подобные идеи уже были предложены многими стартапами, однако, все это было в небольших масштабах и, кстати, вертикальные фермы приносили свои плоды, в прямом смысле этого слова, даже в Антарктиде, где по понятным климатическим причинам полярники не могли получать свежие продукты. Но, действительно, все предложенные проекты годились лишь для выращивания небольшого количества, тех же овощей. Так было до того, как появилась компания Plenty, со своим решением и показала, что все может быть куда масштабнее и проще…
Так в чем же отличие этих ферм от других? Первое, что важно отметить: растения растут на 6-ти метровых башнях, а не на горизонтальных полках, которые обычно используются для создания вертикальных ферм. Второе, что также важно и делает этот проект еще более «зеленым»: сами башни в основном изготовлены из переработанных пластиковых бутылок.
Почва также не используется: вода и питательные вещества подаются с верхней части башен и разбрызгиваются на зелень и травы, которые растут горизонтально от верхушки башни. Вся вода, в том числе из конденсата, собирается и перерабатывается, а необходимое количество света растения получают от светодиодных ламп.
Фермы также «засеяны» тысячами инфракрасных камер и датчиков, которые измеряют температуру, влажность и быстроту роста растений, а полученные данные используются для точной настройки всей системы.
Всего 40 земли (1 акр) и эта автоматизированная система позволяют получать в 350 раз больше продукции по сравнению с обычным сельским хозяйством, а использовать при это придется не более одного процента воды.
Генеральный директор компании разработавшей новую ферму, Мэтт Барнард уже назвал предложенный вариант фермы наиболее эффективной формой сельского хозяйства, с точки зрения количества производственных мощностей на затраченный доллар.
Не так давно первая ферма Plenty была построена в Сан-Франциско, но уже сейчас создатели идут к масштабированию своего проекта по всему миру, открывая новую ферму за пределами города. Новая ферма будет построена в Сиэтле, размером в 92 сотки и, как ожидается, будет производить 2 тонны зелени в год.
«В Сиэтле многие хотят иметь возможность приобретать вкусную, здоровую еду и поэтому было естественно построить тут нашу ферму Plenty», - говорит Барнард. «Сиэтл, можно назвать домом для нашей первой полномасштабной фермы, он поможет установить стандарт, с помощью которого наша глобальная сеть ферм будет производить продукцию, созданную на местном уровне и доступную для всех. Мы рады тому, что наш проект получил хороший отклик и с нетерпением ждем, того момента, когда можно будет приступить к постройке следующей фермы».
Цель компании - строить свои фермы за пределами каждого города, где проживает более 1 миллиона жителей. Компания заявляет, что может построить ферму за 30 дней и вернуть инвесторам их деньги через три-пять лет. И благодаря снижению различных издержек, цены на продукцию будут не выше, чем у традиционных фермеров, но при этом продукция Plenty будет премиального качества.
Источник: https://rodovid.me/ecofarm/vertikalnye-fermy-v-kazhdom-megapolise-vozmozhno-li-eto.html