Спасибо Ксении!
Отзыв о школе xenia_mikhailov надо было написать уже давно, но сейчас, возможно, это даже интереснее, ведь всегда интересно то, что остается в остатке через несколько лет после обучения. Сейчас у школы Ксении юбилей, школе 5 лет, а потому появился официальный повод для написания отзыва.
У Ксении я прошла два курса. "Здоровое питание для всех" и "Здоровое питание и кухни мира". И мне сейчас трудно отделить один курс от другого, потому как со времени их прохождения прошло года 3, и у меня в голове эти два курса стоят одним целым. Не могу сказать, что я следую в точности всем рекомендациям. Однако ж очень многим. И самое главное - я, действительно, научилась сочетать вкусное и здоровое в пищи. То, как лучше обрабатывать продукты, как лучше сочетать, что лучше не класть, чем лучше заменить, какие специи идут каким блюдам. Есть, до сих пор есть, куда расти и в части здоровости, и в части вкусности еды, но я до сих пор могу это делать, черпая знания из курсов Ксении.
Если курс "Здоровое питание для всех" - это такая база, то курс "Здоровое питание и кухни мира" - это просто праздник, это каждый раз путешествие, погружение во вкусы и запахи какой-то страны. Лекции про кухни мира я читала, как хорошую книгу. Там столько всего, так вкусно и так вкусно написано! Наверное, именно после этого курса я научилась делать тематические обеды и ужины. И, что прекрасно, оставляя вкусы и запахи блюд выбранной страны, я знаю, как приготовить это, сохранив здоровье тех, кто это ест.
Спасибо Ксении за профессионализм в вопросах питания, за ее критический подход, за то, что базой для выводов являются новейшие научные исследования, а не непонятные мифы, за структуру изложения, за способ подачи материала и отдельное спасибо за то, каким прекрасным языком это все написано.
У Ксении я прошла два курса. "Здоровое питание для всех" и "Здоровое питание и кухни мира". И мне сейчас трудно отделить один курс от другого, потому как со времени их прохождения прошло года 3, и у меня в голове эти два курса стоят одним целым. Не могу сказать, что я следую в точности всем рекомендациям. Однако ж очень многим. И самое главное - я, действительно, научилась сочетать вкусное и здоровое в пищи. То, как лучше обрабатывать продукты, как лучше сочетать, что лучше не класть, чем лучше заменить, какие специи идут каким блюдам. Есть, до сих пор есть, куда расти и в части здоровости, и в части вкусности еды, но я до сих пор могу это делать, черпая знания из курсов Ксении.
Если курс "Здоровое питание для всех" - это такая база, то курс "Здоровое питание и кухни мира" - это просто праздник, это каждый раз путешествие, погружение во вкусы и запахи какой-то страны. Лекции про кухни мира я читала, как хорошую книгу. Там столько всего, так вкусно и так вкусно написано! Наверное, именно после этого курса я научилась делать тематические обеды и ужины. И, что прекрасно, оставляя вкусы и запахи блюд выбранной страны, я знаю, как приготовить это, сохранив здоровье тех, кто это ест.
Спасибо Ксении за профессионализм в вопросах питания, за ее критический подход, за то, что базой для выводов являются новейшие научные исследования, а не непонятные мифы, за структуру изложения, за способ подачи материала и отдельное спасибо за то, каким прекрасным языком это все написано.