Свекольник
Сырой свекольник примерно в десять раз вкуснее вареного, и делается быстрее.
1 стакан свеже-выжатого сока (смесь свеклы, морковки, и черешкового сельдерея)
1 стакан молодой ботвы, мелко порезанной
2-3 редиски,тонко порезанных
укропа,зелёный лук, мелко порезанные
1 зубчик чеснока
соль,лимон по вкусу
В миску положить ботву,посыпать солью,полить лимоном,чесночным прессом выдавить чеснок.Залить овощным соком,слегка размешать, сверху добавить редиску,лук,укроп.
This entry was originally posted at http://granny-m.dreamwidth.org/99514.html. Please comment there using OpenID.