Рецепт: Вареники по-итальянски или равиоли по-русски)))
Понадобится:
400 гр вареников с картошкой и грибами
200 гр замороженных резаных шампиньонов
½ простого плавленого сырка (или целый хохланд)
3 ст.ложки сметаны
Вареники бросить в кипящую воду и, пока они отвариваются, сделать соус:
на сковороду выложить шампиньоны и сырок, обжарить, постоянно помешивая - грибы должны растаять, вода от них перемешаться с сыром. Через 5 минут добавить сметану, всё тщательно перемешать до образования соуса.
Готовые вареники выложить в соус, хорошо перемешать.