Воздушный чизкейк

[gourmetgrey]

У нас снова жара. Спастись от неё можно только на работе (кондиционер, однако), поэтому мысль о неминуемо приближающемся понедельнике начинает доставлять какое-то мазохистское удовольствие. Работа, работа и еще раз работа. Жара заставляет отказаться даже от тех вещей, которые хотя бы на короткое время позволяли почувствовать свободу - выгнать

Comments

[gourmetgrey]

:-)) Ой, да, нижний слой вообще отдельная песня. Нужно, чтобы он не забивал вкус самогО творожного слоя, но и без него чего-то не хватает. Я перепробовала несколько видов печенья и вот этот понравился больше всего. А вот, например, русское юбилейное - слишком яркое (я тоже, как и ты, не стала его есть), а крекеры слишком скучные и неприятно крошатся во рту(( Кстати, я в этот слой набухала много масла, поэтому он очень хорошо свалялся и стал практически твердым, не рассыпАлся. Мне очень понравилось.
Спасибо, Наташ!! А ты как печешь, тоже на водяной бане? У меня только таким способом и получается.
Надо же, у меня муж тоже напрочь отказывается ездить)) А вы в Лондоне жили или тоже просто ездили? Ага, когда в фильмах видишь места, где сам был, такое впечатление, что родного человека увидел)) А что тебя в Лондоне притягивает больше всего?
У нас уже в традицию входит - раз в два года в Британию ездить. Уже третий раз едем (т.е. четвертый, в первый год два раза съездили:)) Меня туда как магнитом тянет. Причем привлекает все - от богатой истории и архитектуры до стиля жизни. Я даже люблю прислушиваться к тембру мужских голосов. Бывают такие сочные баритоны, которые в сочетании с истинно английским произношением дают уникальное неотразимое сочетание:))

Я даже люблю прислушиваться к тембру мужских голосов

[kochen_mit]

дадада!! Я как раз мужу только что рассказывала, как же мне нравится британский английский - ну я ж Колина Ферта насмотрелась-наслушалась))))) Обожаю его!

Нет-нет, мы не жили (а как бы хотелось!)) Были там еще задолго до нашего знакомства - я лет так 9-10 назад *сейчас как посчитала, аж страшно стало*
а муж еще больше - в смысле лет так 15 назад. Я была всего недельку с директором (женщиной ;)))) одного тур.агентства - она меня туда уговорила съездить, и конечно по прошествии стольких лет уже воспоминания расплываются. Фото остались на родине (надо как-нибудь все альбомы перевзти), но я тем не менее очень хорошо перед глазами вижу piccadilly circus, и себя безумно счастливую оттого, что это я, неужели я стою тут, и это не сон :))))
Очень хочется мне съездить еще раз, и у меня даже есть шальная мечта - соединить Лондон с посещением Bath и школы Bertinet :)) Конечно же, этой мечте еще долго оставаться мечтой - из-за детей. Мне нужно быть уверенной, что они без меня пару недель прекрасно справятся... Годиков этак минимум пять еще подождать... Но ведь мечтать тоже приятно, верно? :)

Валь, ну я ж теперь рассчитываю на преподробнейший рассказ о поездке)))

А про чизкейк... Я еще ни разу на водяной бане не готовила, кстати! МОжет на самом деле, в этом секрет ровной поверхности!

Re: Я даже люблю прислушиваться к тембру мужских голосо

[gourmetgrey]

Ой, Колин Ферт, тоже люблю его. "Гордость и предубеждение" с ним раз двадцать посмотрела))

И мне знакомо это чувство. Я ведь пять лет мечтала в Британию съездить - все не было возможности. Уж и не надеялась)) А тут вдруг обнаруживаю себя посреди Лондона - глаза от восторга как плошки)) Помнится несколько раз останавливалась, пыталась потрясти головой и протереть глаза :-)) Надо было бы еще проходящего лондонца пощипать - сразу бы ощутила реальность)))
Так что самые заветные мечты имеют обыкновение сбываться) А про Бертине вообще идея отличная!
Ага, я просмотрела кучу рецептов с фотографиями - ровная поверхность получается как раз на водяной бане. А просто в духовке всегда как минимум верх поднимается-опускается, а еще бывает трескается.

А про Бертине вообще идея отличная!

[kochen_mit]

..главное, чтобы через столько лет его школа все так же существовала)))

Следуюший чизкейк обязательно попробую теперь на водяной бане, и обязательно расскажу о результате)