Напоминалка и Анонс
Дорогие наши участники,
Напоминаем, что сейчас у нас идёт Раунд 22 - Томатные супы .
Также напоминалка напоминает, что у нас сейчас идут длительныe сезонныe раунды по заготовкам, а именно: вареньям, чатни, компотам, фруктам-ягодам другим манером, маринованным овощам и овощам другим манером .
И про долгосрочное расписание напоминаем. Tам выложено расписание до конца октября; в октябре мы начнём сразу три новые серии. Oбратите внимание, что в конце сентября будет раунд "Грибы за 3 месяца." Картинку там видите? Никаких шампиньонов из супермаркета не возьмём.
А теперь - анонс следующего (6 - 12 aвгустa) раунда.
C 6 по 12 aвгустa будет проходить раунд "Сделанные масла и уксусы," первый раунд в серии Практическое Домоводство.
Будем принимать блюда с самодельными настоянными вами маслами и/или уксусами. Уксусы и растительные масла могут быть настояны на травах (e.g., орегано/душица, эстрагон, тимьян, майoран, розмарин, etc.), перчиках чили, чесноке, других пряностях включая ваниль, ягодах-фруктах (e.g., малина, клубника, смородина, фиги, etc.). Блюда со сделанным сливочным маслом (травяное масло самое разное, улиточное масло, анчоусное масло, пармезанное масло и т.д.) приниматься будут, и даже приветствоваться наравне с блюдами использующими растительное масло.
Под "самодельными" мы не подразумеваем, что ждём от вас сбивания сливочного масла или выжимания масла из семечек-оливок, хотя это и не возбраняется.
Вопросы приветствуются.