Задание на раунд 15: Trifle - трайфл.

[massaraksh10]

Дорогие наши участники,

Напоминаем,  что у нас сейчас идут длительныe сезонныe раунды по заготовкам, а именно: вареньям, чатни,  компотам,  фруктам-ягодам другим манером,  маринованным овощам и  овощам другим манером .

И про долгосрочное расписание напоминаем.

В 15-м раунде c 11 по 17 июня мы будем готовить вместе trifle - трайфл.

Comments

[massaraksh10]

То, что ты делала - это, всё-таки, торт. А трайфл это не торт... Тирамису, когда в форму выкладываются савоярди (ну, обмокнутые, да) и сверху крем из маскарпоне ближе к торту, он в промежутке между трайфлом и тортом :). Трайфл - это что-то что легко сделать, в ролике из "Друзей" Рэчел неслучайно приготовить трайфл выбрала - она же анекдотично не умеет готовить, и не соображает на тему кулинарии :).

Торт предполагает перфекционизм - а трайфл его совершенное не предполагает, и торт предполагает серьёзное отношение к сочетаниям, а трайфл, в общем, нет, нет в нём никакой симфонии :) как в хорошем торте. Слово-то trifle означает "пустячок," вот он и есть пустячок. У Рэчел там по рецепту должны были быть савоярди, джем, заварной крем (кастард), бананы, и взбитые сливки. Воля твоя, не высокая кулинария :), и сочетание джема и бананов - ну, не Эрме и не Машины Бубо с Яном :). Когда торт нарезают, каждый кусок должен быть произведением искусства, "РАЗРЕЗ покажи!" - ожидание от собратьев кулинаров :). А трайфл из большой вазы накладывают ложкой, никакой формы он не держит, главное - чтобы тебе досталось от всех слоёв, у него разреза нет вообще.

Ну, и фрукты в каком-то виде (свежие, консервированные, размороженные, желированные) или фрукты и джем - это в трайфле всегда.