Шашлычный тур

[greg_butcher]

  Не приму никаких рецептов где пища готовится в котелках-казанах-горшках-сковородках-кастрюлях пусть даже и на костре, и не приму никаких электрогилей, электрошашлычниц, а да шашлыков из духовки тоже не приму, даже из газовой.

Некоторые считают, что я как-то разбираюсь в мясе, с чем я не всегда согласен, но мясом этот тур не ограничен - можно

Comments

[elena_fabbrile]

Здравствуйте! Ничего сумбурного, предельно ясно изложено. Мне как раз и нужна была "расширительная часть "шашлыка"", потому как в чистом виде "шашлык", так чтобы куски мяса продырявить железной штукенцией, мы давно уже не готовим.

[anke_anke]

Не совсем понятно "все рецепты где пища нагревается непосредственно пламенем, то есть между продуктом и огнем нет ни железа, ни...". Т.е. что-то, уложенное на решетку, не подойдет? Ребрышки, стейки и т.д.?

[massaraksh10]

Прекрасно подойдёт :)

[anke_anke]

Вот и хорошо :-) Главное, чтобы завтра дождя не было.

[massaraksh]

Вот, к примеру, колбаски, которые на решетке готовятся на мангале - это подходит?
Старое принимается?

[greg_butcher]

Я думаю, что нет, а то мне тогда половину своего придется выкладывать.

[massaraksh]

Нет - это только на второй вопрос или на первый тоже? :)

[greg_butcher]

Колбаски подходят, старое не берем.;) То есть колбаски только свежие)))

[lgabriel]

Жаль. А я-то уже на всякие казан-кебабы настроилась, потому как открытый огонь мне взять негде. Ну ладно, значит, этот раунд не мой :))

[tatkaoz]

И я возможно пролетаю! Арстралийские бакбекю это жаровни, без открытого огня.
Вот только если погода и время позволит, то может свой мангал разожгу

[greg_butcher]

А что такое австралиское BBQ?Покажите фото. Там что hot plate просто сверху или решетка? Угли ведь тоже за открытый огонь считаются.

[tatkaoz]

Вот фото, поискала у себя:

На газу все дело, hot plate сверху. Я еще и фольгой затянула, чтобы мытьем особо не заморачиваться.
http://ljplus.ru/img3/t/a/tatkaoz/CIMG5327.JPG

Вот здесь лучше видно всю конструкцию, народ не заморачивается. В выходные не пробиться :)
http://ljplus.ru//img/t/a/tatkaoz/CIMG1595.JPG

[elena_fabbrile]

Дорада и лаврак в винно-базиликовом маринаде, запечённые на углях

http://elena-fabbrile.livejournal.com/98985.html

[greg_butcher]

Поздравляю! Вы первая!

[elena_fabbrile]

С-п-а-с-и-б-о! Хоть где-то кого-то опередила!