Рецепт теста для пиццы (тесто постное)

[irina_co]

Заменив начинку на постную, можно приготовить полностью постную пиццу. Если моцарелла заменить на Тофу, то писа будет постной.

Простейший и отличный рецепт теста для пиццы.

Click to view

Тесто:
Просеянная мука - 1 кг
Дрожжи живые - 6 гр
Соль морская - 18 гр
Оливковое или подсолнечное масло на выбор - 75 гр
Чистая вода - 550 гр

Начинка:
Соус - 70 гр
Моцарелла - 150 гр
Помидор - 100 гр
Базилик - 5 гр