КАТАЛОГ рыбных рецептов для участников сообщества
РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ
1. Поймать удачу за хвост: 'Карп-белка' в кисло-сладком соусе (Китай)
2. Уха рыбацкая ростовская (Ростов)
3.-5. Рыбные рецепты русской кухни от АЛЕКСАНДРА ДЮМА (Франция, историческое)
- Карп в пиве по-московски
- Щука по-татарски
- Осетрина, жареная на гриле
6-12. Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты! (7 рецептов)
- Скумбрия за три минуты
- Скумбрия пряного посола
- Соленая рыбка? Легко! (селедка или скумбрия)
- Скумбрия 'холодного копчения'
- Cелёдочка в зиму!
- Селедочка маринованная пряная с лимонным соком
- Домашняя килька в томате
13-21. Готовим из корюшки: вкусно и просто (9 рецептов, Санкт-Петербург, есть видео)
- Уха из корюшки
- Суп овсяный с корюшкой
- Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
- Корюшка с луком и зеленью в белом соусе
- Корюшка жареная
- Рулетики из корюшки
- Корюшка по-японски
- Корюшка по-латышски
- Корюшка по-английски
22-27. От царского сома до сушеной корюшки. Пять рецептов ухи по-петербургски (Санкт-Петербург, историческое)
- Невская уха (уха Петра Первого)
- Генеральская уха (уха Ал. Меньшикова)
- Чудская уха
- Речная уха
- Уха по-питерски
28-35. 7 рецептов хамсы и сельди соленой (Крым)
- Как засолить хамсу
- Простой рецепт малосольной хамсы
- Простой рецепт «мокрой» засолки сельди
- Малосольная селедочка
- Малосольная сельдь по-шведски
- Сельдь, маринованная по-корейски
- Малосольная селёдка по-корейски
36. Маринованная скумбрия
37-40. Как засолить скумбрию: 4 лучших рецепта от хозяек
- Рецепт засолки скумбрии
- Соленая скумбрия с корицей
- Засолка скумбрии с кориандром и базиликом
- Засолка сухим методом
41. Ставрида малосольная
42-45. Рецепты засолки скумбрии (4 рецепта)
- Малосольная скумбрия
- Соленая скумбрия с черносливом
- Скумбрия пряного посола
- Скумбрия с зеленью
46-48. Принципы засолки рыбы дома (видео, шеф-повар И. Лазерсон, 3 рецепта)
49-54. Готовим по простым рецептам из рыбы - расширяем кулинарный репертуар ч.1 (6 рецептов)
- Жареная скумбрия с летними овощами
- Окунь с шампиньонами, запеченный в сливках (запеканка)
- Запеченная острая скумбрия с картофелем
- Рулеты из скумбрии с песто из петрушки
- Дорада, запеченная c лимонным песто
- Треска, запеченная под томатным соусом с фетой
55-60. Готовим по простым рецептам из рыбы - расширяем кулинарный репертуар ч. 2 (6 рецептов)
- Филе белой рыбы, запеченное в луке порее
- Рыба под луково-грибной шубой
- Острое рыбное рагу на кокосовом молоке
- Фарфалле с морепродуктами
- Треска в хрустящей картофельной корочке
- Острая рыбная похлебка в мексиканском стиле
61. Фаршированная щука (Ташкент)
62. Кулинарное путешествие. Еврейская кухня ГЕФИЛТЕ ФИШ (Киев)
64. Шесть фактов из истории фаршированной рыбы и рецепт (есть 2 видео,как фаршировать щуку разделанную и нет и как фаршировать порционно)
65. Котлеты из щуки
66. Острая закуска из тунца с яблоком
67-69. Шашлыки рыбные ...
- Шашлык из рыбы (№36)
- Шашлык из осетрины (№37)
- Осетрина на вертеле (№38)
- Шашлык из морской рыбы (№39)
70-71. Треска пиль-пиль и другие блюда баскской кухни (Испания)
- Баскские тапас (креветки в беконе)
- Треска пиль-пиль
72. Нежнейший лосось
73. Рийет в корзиночках (с семгой и икрой)
74. Атлантическая сельдь с тартаром из яблок м кремом из хрена от А. Кетглпса, шеф-повара ресторана GRAND CRU
75-79. Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам (7 рецептов, Россия, историческое)
- Белый соус к отварной рыбе
- Килька с картофелем
- Рыба под маринадом (судак)
- Рыбный рассольник
- Отварная рыба с картофелем
80. Как приготовить рыбу - 30 советов
81-82. 7 вкуснейших ужинов, на которые вы потратите меньше 20 минут...
- Лапша с креветками в соусе из авокадо
- Нежнейший лосось
95 Сезон лисичек. Оригинальные рецепты шеф-поваров
- Дальневосточный палтус с соусом терияки от А. Лихачева, шеф-повара ресторана CHINA CLUB
96 Рыба, приготовленная на костре
- в бумаге
- в листьях растений
- зажаренная между камнями
- на рожне
- на шпажках
- на вертеле
- на проволоке
97-100 Кулебяка и шашлык из креветок или что приготовить после похода на рыбный рынок?
- Уха из трех видов рыбы
- Тортилья с крабом
- Шашлычки из креветок в имбирно-медовом соусе
- Кулебяка с рыбой
101 Котлеты из трески и кускус с пряными травами
102-109 6 рецептов котлет из щуки и тонкости приготовления
- Котлеты с жареным луком
- Котлеты со свиным салом
- Котлеты с зеленью
- Котлеты с манкой
- Котлеты, запечённые в духовке
- Котлеты с чесноком и овсянкой в мультиварке
- Котлеты с рисом
- Котлеты с творогом
110-111 Два рецепта рыбных котлет от шеф-поваров: из щуки и из судака
_________________________________
Салаты с рыбой/икрой/морепродуктами
83 Салат 'Кальмар с майонезом'
84 «Оливье» по-царски с рыбой и икрой
85 Салат 'Цезарь' с семгой
86-87 Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам (Россия, историческое)
- Салат из сельди
- Салат 'Мимоза'
88-90 Новогодний стол от шеф-повара...
- Домашний оливье с раковыми шейками
- Сельдь под шубой
91 Три простых рецепта к Новому году и Рождеству...
- Салат с печенью трески в стакане
92-93 Необычные варианты салата оливье...
- Оливье с морепродуктами
- Оливье по-царски с рыбой и икрой
28 Салаты со всего света...
- Финский с лососем
94 Пять необычных блюд из авокадо...
- Оливье с креветками и авокадо
Одесский рынок «Привоз»
1. Поймать удачу за хвост: 'Карп-белка' в кисло-сладком соусе (Китай)
2. Уха рыбацкая ростовская (Ростов)
3.-5. Рыбные рецепты русской кухни от АЛЕКСАНДРА ДЮМА (Франция, историческое)
- Карп в пиве по-московски
- Щука по-татарски
- Осетрина, жареная на гриле
6-12. Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты! (7 рецептов)
- Скумбрия за три минуты
- Скумбрия пряного посола
- Соленая рыбка? Легко! (селедка или скумбрия)
- Скумбрия 'холодного копчения'
- Cелёдочка в зиму!
- Селедочка маринованная пряная с лимонным соком
- Домашняя килька в томате
13-21. Готовим из корюшки: вкусно и просто (9 рецептов, Санкт-Петербург, есть видео)
- Уха из корюшки
- Суп овсяный с корюшкой
- Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
- Корюшка с луком и зеленью в белом соусе
- Корюшка жареная
- Рулетики из корюшки
- Корюшка по-японски
- Корюшка по-латышски
- Корюшка по-английски
22-27. От царского сома до сушеной корюшки. Пять рецептов ухи по-петербургски (Санкт-Петербург, историческое)
- Невская уха (уха Петра Первого)
- Генеральская уха (уха Ал. Меньшикова)
- Чудская уха
- Речная уха
- Уха по-питерски
28-35. 7 рецептов хамсы и сельди соленой (Крым)
- Как засолить хамсу
- Простой рецепт малосольной хамсы
- Простой рецепт «мокрой» засолки сельди
- Малосольная селедочка
- Малосольная сельдь по-шведски
- Сельдь, маринованная по-корейски
- Малосольная селёдка по-корейски
36. Маринованная скумбрия
37-40. Как засолить скумбрию: 4 лучших рецепта от хозяек
- Рецепт засолки скумбрии
- Соленая скумбрия с корицей
- Засолка скумбрии с кориандром и базиликом
- Засолка сухим методом
41. Ставрида малосольная
42-45. Рецепты засолки скумбрии (4 рецепта)
- Малосольная скумбрия
- Соленая скумбрия с черносливом
- Скумбрия пряного посола
- Скумбрия с зеленью
46-48. Принципы засолки рыбы дома (видео, шеф-повар И. Лазерсон, 3 рецепта)
49-54. Готовим по простым рецептам из рыбы - расширяем кулинарный репертуар ч.1 (6 рецептов)
- Жареная скумбрия с летними овощами
- Окунь с шампиньонами, запеченный в сливках (запеканка)
- Запеченная острая скумбрия с картофелем
- Рулеты из скумбрии с песто из петрушки
- Дорада, запеченная c лимонным песто
- Треска, запеченная под томатным соусом с фетой
55-60. Готовим по простым рецептам из рыбы - расширяем кулинарный репертуар ч. 2 (6 рецептов)
- Филе белой рыбы, запеченное в луке порее
- Рыба под луково-грибной шубой
- Острое рыбное рагу на кокосовом молоке
- Фарфалле с морепродуктами
- Треска в хрустящей картофельной корочке
- Острая рыбная похлебка в мексиканском стиле
61. Фаршированная щука (Ташкент)
62. Кулинарное путешествие. Еврейская кухня ГЕФИЛТЕ ФИШ (Киев)
64. Шесть фактов из истории фаршированной рыбы и рецепт (есть 2 видео,как фаршировать щуку разделанную и нет и как фаршировать порционно)
65. Котлеты из щуки
66. Острая закуска из тунца с яблоком
67-69. Шашлыки рыбные ...
- Шашлык из рыбы (№36)
- Шашлык из осетрины (№37)
- Осетрина на вертеле (№38)
- Шашлык из морской рыбы (№39)
70-71. Треска пиль-пиль и другие блюда баскской кухни (Испания)
- Баскские тапас (креветки в беконе)
- Треска пиль-пиль
72. Нежнейший лосось
73. Рийет в корзиночках (с семгой и икрой)
74. Атлантическая сельдь с тартаром из яблок м кремом из хрена от А. Кетглпса, шеф-повара ресторана GRAND CRU
75-79. Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам (7 рецептов, Россия, историческое)
- Белый соус к отварной рыбе
- Килька с картофелем
- Рыба под маринадом (судак)
- Рыбный рассольник
- Отварная рыба с картофелем
80. Как приготовить рыбу - 30 советов
81-82. 7 вкуснейших ужинов, на которые вы потратите меньше 20 минут...
- Лапша с креветками в соусе из авокадо
- Нежнейший лосось
95 Сезон лисичек. Оригинальные рецепты шеф-поваров
- Дальневосточный палтус с соусом терияки от А. Лихачева, шеф-повара ресторана CHINA CLUB
96 Рыба, приготовленная на костре
- в бумаге
- в листьях растений
- зажаренная между камнями
- на рожне
- на шпажках
- на вертеле
- на проволоке
97-100 Кулебяка и шашлык из креветок или что приготовить после похода на рыбный рынок?
- Уха из трех видов рыбы
- Тортилья с крабом
- Шашлычки из креветок в имбирно-медовом соусе
- Кулебяка с рыбой
101 Котлеты из трески и кускус с пряными травами
102-109 6 рецептов котлет из щуки и тонкости приготовления
- Котлеты с жареным луком
- Котлеты со свиным салом
- Котлеты с зеленью
- Котлеты с манкой
- Котлеты, запечённые в духовке
- Котлеты с чесноком и овсянкой в мультиварке
- Котлеты с рисом
- Котлеты с творогом
110-111 Два рецепта рыбных котлет от шеф-поваров: из щуки и из судака
_________________________________
Салаты с рыбой/икрой/морепродуктами
83 Салат 'Кальмар с майонезом'
84 «Оливье» по-царски с рыбой и икрой
85 Салат 'Цезарь' с семгой
86-87 Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам (Россия, историческое)
- Салат из сельди
- Салат 'Мимоза'
88-90 Новогодний стол от шеф-повара...
- Домашний оливье с раковыми шейками
- Сельдь под шубой
91 Три простых рецепта к Новому году и Рождеству...
- Салат с печенью трески в стакане
92-93 Необычные варианты салата оливье...
- Оливье с морепродуктами
- Оливье по-царски с рыбой и икрой
28 Салаты со всего света...
- Финский с лососем
94 Пять необычных блюд из авокадо...
- Оливье с креветками и авокадо
Одесский рынок «Привоз»