Пирог "Лимонник"
Оригинал взят у dolphin_ca в Пирог "Лимонник"
"А мама называет его просто - "К чаю" (с) Вспомнилось.
Я совсем не мастер "фудфото" :)
Соседка тут вырубала свое лимонное дерево - ведра два лимонов собрала.
И нам перепало немного :)
Никогда прежде лимонник не делала - а тут за 3 дня получилось 3 пирога аж - гулять так гулять.
К слову, делается он очень легко и быстро.
Спасибо le_milady за рецепт.
Из чего:
Лимон - 1.5 шт
Сахар - 1 стакан
Масло - 100г
Сметана - 200г
Мука - 2 стакана
Сода - 1/2 ч.ложки
Желток - 1 шт
Как готовим:
Лимоны порезать и взбить в блендере с сахаром. Я их почистила, но все равно горчило немного. Так что зависит от лимонов.
Масло растопить и смешать со сметаной. Добавить соду и постепенно добавлять муку и замешивать.
Разделить на две части. Первую выложить в форму. Размять по форме и сформировать бортик.
Выложить лимонную начинку.
Раскатать вторую часть теста, накрыть и защипить бортики.
Задача непростая, поэтому я раскатывала максимально на доске и переносила на скалке.
Все равно идеально не получилось, но не страшно. :)
Наколоть вилкой и помазать желтком.
Сверху еще немного присыпала сахаром.
Поставить в разогретую духовку - 180С (390F) на 30-40 минут.
При необходимости (зависит от духовки) подрумянить верх на гриле минуту.
Приятного аппетита!
"А мама называет его просто - "К чаю" (с) Вспомнилось.
Я совсем не мастер "фудфото" :)
Соседка тут вырубала свое лимонное дерево - ведра два лимонов собрала.
И нам перепало немного :)
Никогда прежде лимонник не делала - а тут за 3 дня получилось 3 пирога аж - гулять так гулять.
К слову, делается он очень легко и быстро.
Спасибо le_milady за рецепт.
Из чего:
Лимон - 1.5 шт
Сахар - 1 стакан
Масло - 100г
Сметана - 200г
Мука - 2 стакана
Сода - 1/2 ч.ложки
Желток - 1 шт
Как готовим:
Лимоны порезать и взбить в блендере с сахаром. Я их почистила, но все равно горчило немного. Так что зависит от лимонов.
Масло растопить и смешать со сметаной. Добавить соду и постепенно добавлять муку и замешивать.
Разделить на две части. Первую выложить в форму. Размять по форме и сформировать бортик.
Выложить лимонную начинку.
Раскатать вторую часть теста, накрыть и защипить бортики.
Задача непростая, поэтому я раскатывала максимально на доске и переносила на скалке.
Все равно идеально не получилось, но не страшно. :)
Наколоть вилкой и помазать желтком.
Сверху еще немного присыпала сахаром.
Поставить в разогретую духовку - 180С (390F) на 30-40 минут.
При необходимости (зависит от духовки) подрумянить верх на гриле минуту.
Приятного аппетита!