Абрикосовый (и вишневый) тарт с франжипаном

[gornarosa]

Тонкий слой несладкой рассыпчатой основы обрамляет кремовую начинку из миндального и заварного крема, которую называют франжипаном. Свежие абрикосы зависают в креме, они сохраняют свою нежность и превращаются в мармелад, благодаря большому содержанию пектина. Их кислинка отлично сочетается с марципановой сладостью миндаля, а аромат запеченных

Comments

[liudmila63]

Красота! Спасибо большое за рецепт!

[eastflower]

Замечательные!