В этом видео идеи для зимнего рациона: панкейки, нерыбный суп, тыквенно-нутовый карри и плюс пробуем кокосовую сгущенку.

Click to view

Оригинал взят у lenkazhestyanka в Блинчики на кокосовом молоке. Варианты.
Это постные блинчики, в составе лишь кокосовое молоко, сахар, соль, мука и растительное масло. Результатом довольна: наконец-то получилось испечь мягкие вкусные постные блинчики.


( Read more... )

Оригинал взят у outside_flo в делюсь радостью ;) манно-миндальная каша
потрясную кашу сварила на завтрак!
у меня давно уже стояла манка, просто варить ее на соевом молоке - мне показалось невкусно.
в этот раз я сделала ее в соевой корове с миндалем и ванилью.

( рецепт... )

Я готовлюсь к масленице уже неделю :) Тренируюсь печь блины, покупаю разные блинные мучные смеси. А всё потому, что в субботу я устраиваю дома веганскую масленицу. Каждый принесёт с собой начинки, а на мне ответственность за выпечку самих блинов.

Своими секретами делюсь с вами.


( Read more... )

Этот рецепт у меня получился случайно. В холодильнике лежал шёлковый тофу, и мне нужно было его израсходовать.
Из твёрдого тофу я вчера делала мучной омлет, поэтому в голове была идея сделать тофу-болтушку.
Напомню, что в сообществе уже был один рецепт scrambled tofu, для твёрдого тофу.
Веганская яичница
А свой вариант я сделала в порыве ностальгии по ( Read more... )

А что вы едите на завтрак? Я предпочитаю завтракать плотно. Обычно мой завтрак состоит из каши с соевым молоком и зелёного коктейля. Без этого я не выхожу из дома. Зелёный коктейль мы в нашем доме пьём регулярно по нескольким причинам. Первая причина это кальций. В зелени содержится легко усвояемый кальций в довольно приличных количествах. Вторая ( Read more... )

В прошлые выходные я впервые попробовала сделать гренки. Мне до этого часто попадались рецепты для сладких гренок. Там обычно перемешивали соевое молоко с банановым пюре и добавляли специи вроде корицы и мускатного ореха. Я привыкла к несладким, таким как в детстве готовила мама. Они конечно были с яицами. За основу этого рецепта я взяла соевое ( Read more... )

Посоветуйте, пожалуйста, с чем можно есть кукурузные хлопья кроме соевого/рисового молока (не люблю вкус) и апельсинового сока (на мой взгляд не сильно сочетается с хлопьями).

Я уже несколько раз объясняла происхождение названия этого блюда. Но для людей, которые еще это объяснение не встречали, распишу : ) Тофушница это мой вольный перевод английского названия этого блюда - scrambled tofu, которое в свою очередь основано на srambled eggs. Scrambled eggs означает яичница. Отсюда получается тофушница. Это очень ( Read more... )

Хотя на телевиденьи на сегодняшний день нет полностью веганского кулинарного шоу, оно есть на интернете. На сайте everydaydish.tv шеф-повар и автор четырех кулинарных книг Джулия Хассен и её гости показывают как приготовить различные веганские блюда и дессерты. Здесь я выставляю подборку из 11 рецептов. На её сайте можно найти намного больше. В дом ( Read more... )