Соевое мясо и овощной салат

[vjeec]

Хочу поделиться простым, быстрым и вкусным овощным салатом.

Было у меня куплено соевое мясо. Вот такое:



Я его приготовила по рецепту: сварила 10 мин в бульоне. Надо признать, что вкус кусочков определяется вкусом бульона. И мне не очень понравилось... В чем варить эти соевые кусочки, чтобы они выходили вкусными-вкусными?

Для салата я взяла грамм 40 сухой сои (вышло в вареном виде раза в три больше)
Пару вареных картошек
Пару вареных свекол
Один большой маринованый огурец
Одну небольшую луковицу

Заправить соусом из мягкого тофу.

Вышло так:



Кстати, вкусно.